संसद की कैंटीन में अब मिलेंगे रागी इडली से ग्रिल्ड मछली तक… नए मेन्यू को मिली मंजूरी

नई दिल्ली। संसद (Parliament) में कामकाज की उत्पादकता बढ़ाने की पहल के बाद अब सांसदों (MPs), अधिकारियों और आगंतुकों की सेहत का भी खास ख्याल रखने की योजना बनाई गई है। इसके तहत लोकसभा अध्यक्ष ओम बिरला (Lok Sabha speaker Om Birla) ने संसद की कैंटीन (Parliament Canteen) में नए मेन्यू को मंजूरी (New menu approved) दे दी है। अब संसद में सांसदों को रागी बाजरा की इडली (Ragi Millet Idli), ज्वार की उपमा से लेकर मूंग दाल का चीला और उबली सब्जियों के साथ ग्रिल्ड मछली तक कई सेहतमंद आहार उपलब्ध कराए जाएंगे।

जानकारी के मुताबिक हल्दी खाने का यह मेन्यू लोकसभा अध्यक्ष ओम बिरला के कहने पर तैयार किया गया है। लोकसभा अध्यक्ष का मानना है कि स्वास्थ्य से किसी तरह का समझौता किए बिना जनकल्याण के कार्यों को आगे बढ़ाना जरूरी है। संसद सत्र के दौरान कई बार कार्यवाही लंबे समय तक और कई बार देर रात तक भी चलती है। ऐसे में इस पहल को महत्वपूर्ण माना जा रहा है।

कम कैलोरी वाली डिशेज को जगह
अब संसद में लजीज पकवानों के साथ ही बाजरे से बनी डिशेज, फाइबर युक्त सलाद और प्रोटीन-पैक सूप उपलब्ध होगा। हर व्यंजन को सावधानीपूर्वक इस तरह तैयार किया गया है कि उसमें कार्बोहाइड्रेट, सोडियम और कैलोरी कम हों और सेहत के लिए जरूरी पोषक तत्व अधिक हों। संसद की कैंटीन के मेन्यू में कहा गया है, ‘‘प्रत्येक व्यंजन को उच्चतम पोषण मानकों को पूरा करते हुए सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है ताकि वे कार्बोहाइड्रेट में कम, सोडियम में कम और कैलोरी में कम हों जबकि फाइबर में अधिक और प्रोटीन से समृद्ध हो।”

मेन्यू में क्या-क्या?
मेन्यू में उन खाद्य पदार्थों को प्रमुखता से स्थान मिला है जो संयुक्त राष्ट्र द्वारा घोषित अंतराष्ट्रीय मिलेट ईयर 2023 में शामिल थे। मुख्य आकर्षणों में सांबर के साथ रागी बाजरा की इडली और चटनी, ज्वार उपमा और शुगर फ्री मिक्स बाजरा खीर शामिल हैं। चना चाट और मूंग दाल चीला जैसे लोकप्रिय भारतीय व्यंजन भी शामिल किए गए हैं। इसके अलावा हल्के नाश्ते के लिए सांसद जौ और ज्वार का सलाद और गार्डन फ्रेश सलाद जैसे रंग-बिरंगे सलाद के साथ-साथ भुने टमाटर, तुलसी का शोरबा और सब्जियों के गरमागरम सूप का आनंद ले सकते हैं।

मसाला सत्तू और आम पन्ना भी शामिल
मांसाहार का सेवन करने वाले सदस्यों की सेहत का भी ख्याल रखा गया है। उनके लिए ग्रिल्ड उबली सब्जियों के साथ ग्रिल्ड चिकन और ग्रिल्ड फिश जैसे विकल्प उपलब्ध हैं। वहीं पेय पदार्थों के मेन्यू में ‘हेल्थ-फर्स्ट’ दृष्टिकोण को दर्शाया गया है जिसमें ग्रीन और हर्बल चाय, मसाला सत्तू और गुड़ के स्वाद वाला आम पन्ना होगा जो चीनी से भरपूर सोडे और पारंपरिक मिठाइयों की जगह ले रहा है।