बिहार में बुंदेलखण्ड का दूध को किया जा रहा पसंद

• बुंदेलखण्ड की डेयरी में संकलित दूध 50 हजार लीटर प्रतिदिन भेजा जा रहा पटना डेयरी को
• एमपी स्टेट को-ऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन लिमिटेड भोपाल से संबद्ध है बुंदेलखण्ड सहकारी दुग्ध संघ

भोपाल। एमपी स्टेट को-ऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन लिमिटेड (एमपीसीडीएफ) भोपाल से संबद्ध बुंदेलखण्ड (सागर) सहकारी दुग्ध संघ मर्यादित द्वारा कार्यक्षेत्र के समस्त जिलो सागर, दमोह, छतरपुर, पन्ना, टीकमगढ़ एवं निवाड़ी के दुग्ध उत्पादकों से लगभग 1.25 लाख लीटर दूध प्रतिदिन दूध संकलित किया जा रहा है। संघ में विक्रय उपरांत अतिशेष दूध को बिहार राज्य की पटना डेयरी परियोजना को प्रतिदिन 50,000 लीटर पाश्चुराईज्ड बफ मिल्क (फैट 6.5 प्रतिशत एवं एसएनएफ 9.1 प्रतिशत) 55.50 रूपए प्रति किलोग्राम पर विक्रय किया जा रहा है।
जानकारी के अनुसार मध्यप्रदेश राज्य के बाहर बिहार राज्य के पटना क्षेत्र के उपभोक्ताओं द्वारा बुन्देलखण्ड मध्यप्रदेश के दूध को गुणवत्ता एवं स्वाद में सर्वोत्तम होने से खूब पसंद किया जा रहा है। जबकि यही संकलित दूध बुन्देलखण्ड में सांची ब्रांड के नाम से बाजार में विक्रय किया जा रहा है। दुग्ध संकलन में वृद्वि के दृष्टिगत बुन्देलखण्ड के किसानों से अधिक से अधिक मात्रा में दूध संकलन बढ़ाने हेतु प्रयास किये जा रहे है। इससे दुग्ध संघ के किसान/दुग्ध उत्पादक लाभांवित होने के साथ- साथ दुग्ध व्यवसाय में बडे हर्ष के साथ रूचि ले रहे है।

इसीलिए है खास पाश्चुराईज्ड बफ मिल्क
मध्यप्रदेश राज्य के बाहर बिहार राज्य के पटना क्षेत्र के उपभोक्ताओं द्वारा बुन्देलखण्ड मध्यप्रदेश के दूध को गुणवत्ता एवं स्वाद में सर्वोत्तम होने से खूब पसंद किया जा रहा है। बिहार की पटना डेयरी को प्रतिदिन 50 हजार लीटर पाश्चुराईज्ड बफ मिल्क के रूप में टेंकरों के माध्यम से प्रतिदिन भेजा जा रहा है। पाश्चुराईज्ड बफ मिल्क में फैट-6.5 प्रतिशत एवं एसएनएफ 9.1 प्रतिशत है। पाश्चुराईज्ड बफ मिल्क बिहार डेयरी को 55.50 रूपए प्रति किलोग्राम की दर से किया जा रहा है विक्रय। बुंदेलखण्ड (सागर) सहकारी दुग्ध संघ मर्यादित द्वारा कार्यक्षेत्र के समस्त जिलो सागर, दमोह, छतरपुर, पन्ना, टीकमगढ़ एवं निवाड़ी के दुग्ध उत्पादकों से लगभग 1.25 लाख लीटर दूध प्रतिदिन दूध संकलित किया जा रहा है। दुग्ध संकलन में वृद्वि के दृष्टिगत बुन्देलखण्ड के किसानों से अधिक से अधिक मात्रा में दूध संकलन बढ़ाने हेतु किये जा रहे है सफल प्रयास। दुग्ध संघ के किसान/दुग्ध उत्पादक लाभांवित होने के साथ- साथ दुग्ध व्यवसाय में बडे हर्ष के साथ ले रहे है रूचि।

इनका कहना है
बुंदेलखण्ड (सागर) सहकारी दुग्ध संघ मर्यादित द्वारा कार्यक्षेत्र के समस्त जिलो सागर, दमोह, छतरपुर, पन्ना, टीकमगढ़ एवं निवाड़ी के दुग्ध उत्पादकों से लगभग 1.25 लाख लीटर दूध प्रतिदिन दूध संकलित किया जा रहा है। संकलित दूध को संघ में विक्रय उपरांत अतिशेष दूध को बिहार राज्य की पटना डेयरी परियोजना को प्रतिदिन 50 हजार लीटर पाश्चुराईज्ड बफ मिल्क 55.55 रूपए प्रति किलोग्राम पर विक्रय किया जा रहा है।
हेमराज सिंह पटेल, मुख्य कार्यपालन अधिकारी
बुंदेलखण्ड सहकारी दुग्ध संघ, सागर