अम्बानी की शाही शादी में इंदौरी जायका, लगेंगे चाट काउंटर

शहर के जाने-माने कैटरर को मिली भुट्टे का किस, छोले टिकिया, दाल मुरादाबाजी, मूंगलेट सहित अन्य चाट काउंटर लगाने की जिम्मेदारी

इंदौर। इन दिनों देशभर में मुकेश अम्बानी (mukesh ambani) के बेटे अनंत और राधिका (Anant and Radhika) की शाही शादी (royal wedding) के ही चर्चे हैं। पूरा सोशल मीडिया (social media) इन शादियों के फोटो-वीडियो से भरा है। वहीं इस शादी में आने वाले अतिविशिष्ट मेहमानों को इंदौरी चाट (Indori Chaat) का जायका भी मिलेगा। शहर के जाने-माने कैटरर को चाट काउंटर लगाने की जिम्मेदारी दी गई है, जिसमें छोले-टिकिया, दाल मुरादाबादी, भुट्टे का किस, मूंगलेट सहित अन्य इंदौरी प्रसिद्ध चाट परोसी जाएगी। 60 से अधिक का स्टाफ आज मुंबई पहुंच गया है।

हजारों करोड़ रुपए प्री-वेडिंग से लेकर अभी हो रही वेडिंग में खर्च किए जा रहे हैं और देश-विदेश की ख्यातनाम हस्तियां मौजूद है। कल 10 तारीख को अम्बानी के घर एंंिटलिया में शादी का जो जश्र है उसमें भी इंदौरी जायके परोसे जाएंगे, तो जो मुख्य समारोह 14 जुलाई को जियो वल्र्ड में आयोजित किया गया है उसमें भी इंदौरी चाट चौपाटी रहेगी। शहर के जाने-माने कैटरर जेएमबी समूह के अजय जैन टीनू ने इसकी पुष्टि करते हुए बताया कि पिछले दिनों जाम नगर में हुए आयोजन में भी उन्हें चाट काउंटरों की जिम्मेदारी मिली थी और अभी अम्बानी परिवार के मुख्य विवाह समारोह में भी आधा दर्जन से अधिक चाट आयटम के काउंटर रहेंगे। गराड़ू, शकरकंदीचाट, भुट्टे का किस, पानीपुरी, छोले-टिक्की, मूंगलेट, सेफरॉन क्रीम बड़ा, जैसे आयटम मुख्य रूप से परोसे जाएंगे। टीनू जैन ने बताया कि इसके लिए 60 लोगों की टीम मुंबई उनके साथ पहुंच गई है। इंदौर से ही मसाले सहित अन्य सामग्री भी मुंबई लेकर आए हैं, ताकि इंदौर की चाट का जायका बरकरार रहे। कल 10 जुलाई को अम्बानी के घर एंटिलिया में होने वाले आयोजन में भी ये चाट के काउंटर रहेंगे और फिर 14 जुलाई को जियो वल्र्ड ट्रेड सेंटर के मुख्य आयोजन में भी इंदौरी चाट का जायका अतिविशिष्ट मेहमान उठा सकेंगे। इसके पूर्व भी जेएमबी समूह ईशा अम्बानी की शादी के अलावा अन्य अम्बानी परिवार के आयोजनों में भी चाट काउंटर लगा चुके हैं और इंदौर की चाट का स्वाद ही अम्बानी परिवार और मेहमानों को खूब पसंद आया। यही कारण है कि इस बार भी जो शाही शादी हो रही है उसमें भी इंदौरी जायका मुख्य रूप से रहेगा। हालांकि देश-विदेश के सैंकड़ों तरह के व्यंजन ख्यातनाम कैटरर तैयार कर रहे हैं। मगर यह इंदौर के लिए भी कम उपलब्धि की बात नही ंहै कि यहां के कैटरर अतिविशिष्ट आयोजनों में भी आमंत्रित किए जा रहे हैं। जेएमबी कैटरर्स के अजय जैन टीनू लगातार नित नए व्यंजन तैयार करने में भी माहिर माने जाते हैं और शहर में होने वाले बड़े आयोजनों में भी उनकी कैटरिंग सर्विस ली जाती है।