आमतौर पर भारतीय घरों के किचन में आपको कई तरह के मसाले मिलेंगे। यह सभी मसाले सिर्फ भोजन का स्वाद ही नहीं बढ़ाते, बल्कि स्वास्थ्य (Health) को भी कई लाभ पहुंचाते हैं। इन्हीं मसालों में से एक है जायफल। जायफल (Nutmeg) सिर्फ एक मसाले से अधिक है जो भोजन के स्वाद और गंध को बढ़ाता […]
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अब जायफल से बनेंगी Toffee, उत्पादन के लिए हुआ करार
नई दिल्ली । जायफल टॉफी (Toffee) के उत्पादन से संबंधित तकनीक के व्यावसायीकरण के लिए भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद की गोवा स्थित शाखा सेंट्रल कोस्टल एग्रीकल्चरल रिसर्च इंस्टीट्यूट (ICAR-CCARI) और गोवा स्टेट बायोडायवर्सिटी बोर्ड के बीच एक करार हुआ है। इस करार पर आईसीएआर-सीसीएआरआई (ICAR-CCARI) के निदेशक डॉ ई.बी. चाकुरकर और गोवा स्टेट बायोडायवर्सिटी बोर्ड […]