World health day: बादाम की अच्छाइयों के साथ मनाएं वर्ल्ड हेल्थ डे!
भोपाल (Bhopal)! जब यह कहा जाता है “हेल्थ इज़ वेल्थ” (“Health is wealth) तो इससे सेहत के महत्व को प्राथमिकता देने का पता चलता है। दरअसल, यह हमारी सेहत और जीवन की गुणवत्ता को सीधे तौर पर प्रभावित करता है। हर साल 7 अप्रैल को मनाए जाने वाले वर्ल्ड हेल्थ डे (world health day) की थीम, “माय हेल्थ, माय राइट” है। इसमें बताया गया है कि अपनी सेहत का ख्याल रखना हमारी अपनी जिम्मेदारी और मूल अधिकार है। अच्छी सेहत बनाए रखने के लिए संतुलित आहार लेना जरूरी है क्योंकि पोषक तत्वों की अहम भूमिका होती है। इससे यह पता चलता है कि आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर हरी पत्तेदार सब्जियां, बादाम और मौसमी फलों को शामिल करना कितना जरूरी है। पौष्टिक बादाम को अपने आहार में शामिल करने से सेहत को काफी लाभ मिलते हैं, जैसे ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है, दिल की सेहत बनी रहती है और वेट मैनेजमेंट में मदद मिलती है।
अच्छी सेहत बनाए रखने के लिए बादाम कई सारे आवश्यक पौष्टिक तत्वों की एक पूरी श्रृंखला प्रदान करता है। विटामिन ई, मैग्नीशियम, प्रोटीन, राइबोफ्लेविन और जिंक जैसे 15 पोषक तत्वों से भरपूर बादाम संपूर्ण सेहत के लिए एक जरूरी सपोर्ट सिस्टम के रूप में काम करता है। बादाम में मौजूद मैग्नीशियम, प्रोटीन और विटामिन बी2 और ई, ऊर्जा के स्तर को बनाए रखता है, वहीं कॉपर, जिंक, फोलेट और आयरन इम्युनिटी को बेहतर बनाता है। इसके साथ ही, बादाम में संतुष्टि का एहसास कराने वाले गुणों के कारण ऊर्जा के ये भंडार और पोषक तत्व, वजन को नियंत्रित रखने में अहम भूमिका निभाते हैं। साथ ही ब्लड शुगर के स्तर पर कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं।
संतुलित आहार में इन नट्स को शामिल करने से टोटल तथा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करने में मदद मिल सकती है। साथ ही दिल को नुकसान पहुंचाने वाली सूजन भी कम होती है। इसके साथ ही, बादाम में मौजूद हेल्दी फैट्स और विटामिन ई में एंटी-एजिंग गुण होते हैं, जो स्किन की सेहत और चमक को बढ़ाने का काम करते हैं। इसलिए, बादाम को अपने रोजमर्रा के भोजन में शामिल करने से आपको कई सारे फायदे मिलेंगे, आपकी पूरी सेहत और लंबी आयु में सहयोग मिलेगा।
वर्ल्ड हेल्थ डे पर अपनी बात रखते हुए, रितिका समद्दर, रीजनल हेड– डायटेटिक्स, मैक्स हेल्थकेयर, दिल्ली का कहना है, “आजकल की व्यस्त जिंदगी में, अपनी सेहत को सबसे पहले रखना थोड़ा कठिन हो सकता है, खासकर जब पौष्टिक आहार बनाए रखने की बात आती है। वर्ल्ड हेल्थ डे के मौके पर आइए हम सब अपनी सेहत को मौलिक अधिकार की तरह प्राथमिकता देने का संकल्प लें और उसे पूरे दिल से निभाएं। मैं एक साफ और संतुलित आहार लेने की सलाह देती हूं, वहीं तला-भुना या जंक खाने से दूर रहने को कहती हूं। बादाम में ढेर सारे पोषक तत्वों के मौजूदगी को देखते हुए, मैं मुट्ठीभर बादाम को अपने रोजमर्रा के आहार में शामिल करने की बात कहती हूं। प्रोटीन, डाइटरी फाइबर, हेल्दी फैट्स, विटामिन ई और बी2 जैसे आवश्यक पोषक तत्वों के साथ-साथ फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स से भरपूर बादाम एक आसान व पूर्ण स्नैक की तरह काम करता है।“
बॉलीवुड अभिनेत्री सोहा अली खान कहती हैं,”एंटरटेनमेन्ट की इस तेज रफ्तार दुनिया में, काम की जरूरतों को पूरा करने के लिए एक्टिव और उत्साही रहने की जरूरत होती है। नियमित एक्सरसाइज और संतुलित आहार और बादाम को अपने रूटीन में शामिल करने से जरूरी पोषण मिलता है और एनर्जी लंबे समय तक बनी रहती है। मेरे और मेरे परिवार के लिए बादाम तो किसी भी समय खाने वाला स्नैक है, जिससे विविधता और जरूरी पोषण मिलता है। नियमित रूप से मुट्ठीभर बादाम खाने से एनर्जी का स्तर और एकाग्रता बढ़ती है। साथ ही रोजमर्रा के काम करने में भी मदद मिलती है। आइए, इस वर्ल्ड हेल्थ डे पर अपनी सेहत को प्राथमिकता देते हुए साफ खानपान, बादाम जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थ को शामिल करने और नियमित रूप से एक्सरसाइज करने का संकल्प लें।’’
शीला कृष्णास्वामी, मशहूर न्यूट्रिशन एवं वेलनेस कंसल्टेंट का कहना है, “बादाम पोषण का एक शानदार भंडार है, जिससे सेहत को कई सारे लाभ मिलते हैं। यह हमारी सेहत को बेहतर बनाता है। 15 आवश्यक पोषक तत्वों से युक्त बादाम कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर के हेल्दी स्तर को बनाए रखता है। इसके साथ ही कई सारे स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। अपनी रोजमर्रा की जिंदगी में बादाम को शामिल करने से, हम बेहतर स्वास्थ्य की तरफ सक्रियता से कदम बढ़ाते हैं। साथ ही वर्ल्ड हेल्थ डे की थीम ‘माय हेल्थ, माय राइट’ के साथ कदमताल करते हुए एक हेल्दी लाइफस्टाइल के अपने अधिकार की बात को दोहराते हैं।“
वर्ल्ड हेल्थ डे के मौके पर यास्मिन कराचीवाला, सेलिब्रिटी पिलेट्स मास्टर इंस्ट्रक्टर, एक्टिव और फुर्तीला बने रहने के महत्व पर जोर देती हैं। वे कहती हैं, “एक सेहतमंद लाइफस्टाइल के लिए संतुलित आहार और नियमित एक्सरसाइज करना बेहद जरूरी है। मैं ऊर्जा और सेहत के लिए हफ्ते में कम से कम पांच दिन फिजिकल एक्टिविटी करने पर जोर देती हूं। इसके साथ ही पोषण से भरपूर आहार, खासकर घर का बना खाना बेहद जरूरी है। बादाम जैसे फूड, हरी पत्तेदार सब्जियां और मौसमी फल, अपने पोषक तत्वों से हमारे खाने को और भी पौष्टिक बनाते हैं। बादाम सबसे बेहतर स्नैक माना जाता है, जो भूख को नियंत्रित रखता है और वजन को सही रखने में मदद करता है। इन नट्स में 15 आवश्यक पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, जिंक, मैग्नीशियम, आयरन और फोलेट हैं।’’
जानी–मानी दक्षिण भारतीय अभिनेत्री प्रणिता सुभाष कहती हैं, “बादाम को अपने नियमित आहार में शामिल करने से मेरी पूरी सेहत और एनर्जी के स्तर में काफी अच्छे परिणाम देखने को मिले। यह बहुपयोगी नट्स पकवानों और स्नैक्स का स्वाद बढ़ा देता है, मेरे भोजन में अतिरिक्त पौष्टिकता लेकर आता है। मैं सभी लोगों को खानपान की अच्छी आदतें अपनाने के लिए प्रेरित करती हूं, जैसे मुट्ठीभर बादाम का सेवन। यह उनके शारीरिक स्वास्थ्य को काफी बेहतर बना सकता है और ज्यादा संतुलित लाइफस्टाइल जीने में भी मदद कर सकता है। इसके साथ ही बादाम दिनभर एक्टिव रहने और स्किन को चमकदार बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है।’’
इस वर्ल्ड हेल्थ डे, आइए अपनी सेहत की बागडोर अपने हाथों में लेने और भोजन व खानपान के मामले में जानकारीपूर्ण विकल्प चुनने के महत्व को समझें। पोषण से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे बादाम को शामिल करना, उपयुक्त सेहत बनाए रखने के हमारे इस सफर का आधार हो सकता है।