नई दिल्ली: अपने आलसीपन में ज्यादातर लोग बासी खाना लग जाते हैं या ये कहें कि समय बचाने के लिए एक दिन का खाना पहले ही बना लेते हैं, लेकिन बता दें कि आप ऐसा खाना खा कर अपनी सेहत के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं.
क्योंकि ऐसा खाना से आपको कई प्रकार की दिक्कते होना शुरू हो जाती है. भले ही ऐसा करने से खाने का टेस्ट खराब न हो, लेकिन इससे होने वाले नुकसान आपको बड़ी बीमारी की तरफ धकेल रहे हैं. तो चलिए जानते हैं कि कैसे बासी खाने से आपकी सेहत खराब हो सकती है.
बासी खाने में खत्म हो जाते हैं पोषक तत्व
बता दें कि सबसे पहले तो बासी खाने खाने के दौरान उसमे मौजूद पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं, क्योंकि जितना फ्रेश खाना आपको पोषक तत्व प्रदान कर सकता है. उतना बासी खाना नहीं दे पाएगा. इसलिए कोशिश करें को ताजा खाना ही आप खाएं.
होती है फूड पॉइजनिंग की दिक्कत
इसके अलावा फूड पॉइजनिंग की दिक्कत भी पैदा हो सकती है. दरअसल, खाना पकाने के दो घंटे के भीतर जिन खाद्य पदार्थों को फ्रिज में नहीं रखा जाता है, उसमें बैक्टीरिया पनपने लगते हैं. जिससे फूड पॉइजनिंग की समस्या हो सकती है। माना जाता है कि 4 डिग्री से 40 डिग्री तक का तापमान हानिकारक बैक्टीरिया के विकास के लिए अनुकूल होते हैं.
होती है कब्ज की शिकायत
कब्ज़ की शिकायत भी बासी खान से होती है. माना जाता है कि बचे हुए भोजन में पैदा हुए बैक्टीरिया व्यक्ति के लिए अपच और पाचन संबंधी समस्याओं का कारण बन सकते हैं. यह बैक्टीरिया भोजन को फेर्मेंटेड करके आगे पाचन की प्रक्रिया को प्रभावित करते हैं.
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