अक्सर कई लोगों का कहना होता है कि अगर प्रोटीन (Protein) की पूर्ति करनी है, तो नॉनवेज खाना बहुत जरूरी है। मगर कई लोगों का दिल नॉनवेज (Non veg ) खाने का नहीं करता है। अगर आप भी ऐसे लोगों में शामिल हैं, तो हम आपके लिए एक ऐसी जानकारी लेकर आए हैं, जो आपको बहुत काम आने वाली है। आपको जानकर खुशी होगी कि वेज खाने से भी प्रोटीन (Protein) की कमी को पूरा किया जा सकता है। आइए आपको प्रोटीन (Protein) से भरे शाकाहार स्रोत की जानकारी देते हैं।
हल्की आंच में भुने आलू
शादय आपको जानकर हैरानी होगी कि अगर आप मीडियम साइज में कटे हुए आलू को हल्की आंच में भूनकर खाएंगे, तो इसमें प्रोटीन, पोटेशियम (Potassium) , विटामिन सी और फाइबर (Vitamin C and Fiber) की भरपूर मात्रा मिलेगी।
फूलगोभी
यह अधिकतर लोगों को पसंद होती है। इस सब्जी में प्रोटीन (Protein), मैग्नीशियम, फाइबर, कैलोरीज, पोटेशियम और आयरन (Potassium and iron) क गुण मौजूद होते हैं।
ब्रोकली
कई लोग ब्रोकली खाने से परहेज करते है, लेकिन इसमें प्रोटीन (Protein) और आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है।
पालक (Spinach)
पालक (Spinach) में प्रोटीन (Protein) की अच्छी मात्रा पाई जाती है, साथ ही आयरन, फाइबर और विटामिन बी भी मौजूद होता है।
मक्का (Corn)
सर्दियों के मौसम में मक्का (Corn) खाना सेहत के लिए बहुत लाभकारी होता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन और फाइबर (Protein and fiber) की काफी अच्छी मात्रा पाई जाती है।
मटर (peas)
आलू, पनीर समेत खई सब्जियां हैं, जिसमें मटर (peas) डाली जाती है। इसे प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत माना जाता है।
मशरूम (Mushroom)
आप आप बीमार पड़ जाते हैं, तो आपको मशरूम (Mushroom) ज़रूर खाना चाहिए, क्योंकि इसमें प्रोटीन (Protein) की भरपूर मात्रा पाई जाती है ।
नोट– उपरोक्त दी गई जानकारी व सुझाव सामान्य जानकारी के लिए हैं इन्हें किसी प्रोफेशनल डॉक्टर की सलाह के रूप में न समझें । कोई भी बीमारी या परेशानी हो तो डॉक्टर की सलाह जरूर ले ।
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