फैटी लिवर की बीमारी से बचना चाहते हैं तो जानें क्‍या खाएं और क्‍या नही?

नई दिल्‍ली। फैटी लिवर डिसीज एक ऐसी बीमारी है जिसमें लिवर की कोशिकाओं में बहुत ज्यादा फैट जमा हो जाता है। एल्कोहल के अत्यधिक सेवन या डाइट व एक्सरसाइज के जरिए वजन बढ़ाने के कारण कई बार ऐसा हो जाता है। क्या आप जानते हैं डाइट के जरिए भी फैटी लिवर डिसीज (fatty liver disease) से निजात पाई जा सकती है। कोशिकाएं डैमेज होने से रोकने वाले फूड शरीर के लिए इंसुलिन (insulin) के उपयोग और लोवर इंफ्लेमेशन की दिक्कत को कम कर सकते हैं।

क्या खाएं-
मेडिटेरेनियन डाइट (Mediterranean diet) को पहले फैटी लिवर डिसीज के लिए नहीं बनाया गया था। दरअसल इसमें शामिल फूड लिवर में फैट घटाने के लिए मददगार हैं। इसमें हेल्दी फैट के अलावा एंटीऑक्सीडेंट्स और कई तरह के कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate) शामिल हैं। फैटी लिवर डिसीज में डॉक्टर लोगों को मछली या सी फूड, फल, साबुत अनाज, बादाम, ओलिव ऑयल, हरी सब्जियां, एवोकाडो और फलीदार (avocado and legumes) सब्जियां खाने की सलाह देते हैं।

आपकी कोशिकाएं ग्लूकोज से एनर्जी बनाने का काम करती हैं। फैटी लिवर डिसीज में अक्सर लोगों को इंसुलिन रेसिस्टेंस की दिक्कत हो जाती है। इसका मतलब हुआ कि शरीर में इंसुलिन बनता है, लेकिन वो उसका इस्तेमाल नहीं कर पाता है। नतीजन खून में ग्लूकोज बढ़ने लगता है और आपका लिवर इसे फैट में बदल देता है। इसलिए आपकी डाइट में फैट वाली सही चीजों का होना जरूरी है।

क्या खाने से बचें-
एक्सपर्ट्स कहते हैं कि सैचुरेटेड फैट लिवर (saturated fat liver) में फैट बढ़ाने का काम करता है। इससे बचने के लिए कुछ चीजों से परहेज करना जरूरी है। ऐसे लोगों को लीन या व्हाइट मीट खाने से बचना चाहिए। इसके अलावा फुल फैट चीज, योगर्ट, रेड मीट, ताड़ या नारियल के तेल का सेवन करने से बचना चाहिए। कैंडी, रेगुलर सोडा जैसे बहुत ज्यादा शुगर वाली चीजें खाना बंद कर देना चाहिए।

नोट– उपरोक्‍त दी गई जानकारी व सुझाव सामान्‍य जानकारी के लिए हैं इन्‍हें किसी प्रोफेशनल डॉक्‍टर की सलाह के रूप में न समझें । कोई भी सवाल या परेशानी हो तो डॉक्‍टर की सलाह जरूर लें।