लोगों का खानपान हर मौसम के अनुरूप बदलता रहता है। गर्मियों में शरीर का और बाहरी तापमान अधिक होता है, ऐसे में स्वास्थ्य विशेषज्ञों (health experts) का मानना है कि इस मौसम में लोगों को ठंडी चीजें खाना चाहिए और उन फूड्स के सेवन से बचना चाहिए जिनकी तासीर गर्म होती है। वर्तमान समय में हर कोई अपनी स्वास्थ्य को लेकर सतर्कता बरतते हैं। कोरोना काल में हर कोई चाहता है कि उनकी इम्युनिटी मजबूत (immunity strong) रह सके। इसलिए लोग लहसुन का अधिक सेवन करते हैं। हालांकि, गर्मियों में ज्यादा लहसुन खाने से कई स्वास्थ्य परेशानियां हो सकती हैं। इए जानते हैं लहसुन (garlic) के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले नुकसान –
ज्यादा होने लगती है ब्लीडिंग:
आयुर्वेद में ऐसा माना जाता है कि लहसुन में प्राकृतिक रूप से ब्लड को पतला करने के गुण पाए जाते हैं। बताया जाता है कि अगर लोग एस्पिरिन (aspirin) जैसी दवाओं के साथ लहसुन का सेवन करते हैं तो इससे ब्लीडिंग अधिक हो सकती है। ऐसे में ताजे लहसुन के अत्यधिक इस्तेमाल से बचें।
लिवर के लिए हो सकता है खतरनाक:
शरीर के प्रमुख अंगों में से एक लिवर का हेल्दी रहना बहुत आवश्यक होता है। ये ब्लड को साफ करने, मेटाबॉलिज्म बेहतर करने, विषाक्त पदार्थों(toxins) को हटाने और खाना पचाने में मदद करता है। बताया जाता है कि लहसुन में पाया जाने वाला तत्व एलिसिन शरीर में विषाक्तता को बढ़ाता है। इसके ज्यादा सेवन से लिवर पर बुरा असर हो सकता है।
बढ़ जाता है सिर दर्द:
ज्यादा मात्रा में कच्चा लहसुन खाने से सिर दर्द की परेशानी हो सकती है। कई अध्ययनों में यह बताया गया है कि लहसुन न्यूरोपेप्टाइड्स (neuropeptide) रिलीज करता है जो सिर में दर्द का कारण बनता है।
ज्यादा हो जाती हैं पेट की दिक्कतें:
एक रिपोर्ट के मुताबिक, खाली पेट लहसुन का सेवन करने से पेट संबंधी दिक्कतें बढ़ जाती हैं। बताया जाता है कि लहसुन में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो शरीर में गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (gastroesophageal reflux disease) का खतरा पैदा करते हैं। इस वजह से उनमें मितली, उल्टी, पेट में जलन और हार्ट बर्न जैसी दिक्कतें हो सकती हैं।
कितना खा सकते हैं लहसुन:
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक लोगों को बेहतर स्वास्थ्य के लिए दिन भर में 2 या 3 लहसुन की कली से ज्यादा नहीं खाना चाहिए।
