मटर खाना सभी को पसंद होता है। लेकिन सर्दी के मौसम में कुछ लोगों को खासतौर पर मटर का नियमित सेवन करना चाहिए।
मटर की हरी फलियां देखकर हम सभी के मुंह में पानी आ जाता है। ज्यादातर लोग सर्दियों के मौसम में हर सब्जी और स्नैक्स में मटर का उपयोग करते हैं। खास बात यह है कि मटर का उपयोग मुख्य रूप से फिलर के रूप में ही किया जाता है। यानी किसी अन्य सब्जी या भोजन के साथ इसे मिलाकर पकाया जाता है।
इसलिए ज्यादातर लोगों को यह भ्रम रहता है कि मटर सिर्फ स्वाद बढ़ानेवाली सब्जी है और इसमें सेहत से जुड़े कोई खास गुण नहीं होते हैं। जबकि ऐसा बिल्कुल नहीं है। आप जानते हैं कि मटर के दानों के अंदर किसी भी तरह की गुठली या बीज नहीं होता है और यह पूरी तरह फाइबर से भरपूर होती है। यही फाइबर आपके पेट को साफ रखने में सहायता करता है। आइए जानते हैं किन लोगों को मटर का सेवन जरूर करना चाहिए।।।
जिन्हें हर समय थकान रहती है
-यदि आप उन लोगों में शामिल हैं, जो हर समय खुद को थका हुआ और उदास अनुभव करते हैं तो आपको हर दिन एक समय के भोजन में किसी ना किसी रूप में मटर का उपयोग अवश्य करना चाहिए।
-क्योंकि मटर प्रोटीन प्राप्त करने का एक प्राकृतिक सोर्स है। यही प्रोटीन हमारे शरीर को ऊर्जा देने का काम करता है। मटर के सेवन से थकान दूर रहती है और आप खुद के ऐक्टिव फील करते हैं।
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जिन्हें डायबिटीज है
-जिन लोगों को डायबिटीज की समस्या है, उन्हें मटर का सेवन अवश्य करना चाहिए। हर दिन एक बार के भोजन में मटर के सेवन का उपयोग आपको करना चाहिए।
-मटर में पाया जानेवाला प्रोटीन आपके शरीर में इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में सहायता करता है। साथ ही यह रक्त में ग्लूकोज का स्तर बढ़ने नहीं देता है। इससे शुगर का स्तर सामान्य बनाए रखने में सहायता मिलती है।
शुगर को नियंत्रित करने के लिए खाएं हरी मटर
जिनकी हड्डियां कमजोर हैं
-यदि आपकी हड्डियां कमजोर हैं तो आपको भी नियमित रूप से मटर का सेवन करना चाहिए। यहां नियमित रूप का तात्पर्य है कि आप दिन में एक बार किसी भी समय के भोजन में मटर का उपयोग करें।
-मटर में विटमिन-K पाया जाता है। यह विटमिन हड्डियों का व्यास सही बनाए रखने और उन्हें मजबूती देने का काम करता है। शरीर में विटमिन-के की कमी हो जाए तो हड्डियां खोखली होने लगती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या हो सकती है।
हड्डियों को मजबूत करती है हरी मटर
इन्हें कम करना चाहिए मटर का सेवन
-यदि आपको पेट फूलने की समस्या है तो आप मटर का सेवन कम मात्रा में करें। क्योंकि जिनका पाचन ठीक नहीं होता है, उन्हें मटर का अधिक सेवन करने से गैस बनने की समस्या हो सकती है।
-कब्ज होने की स्थिति में भी मटर का सेवन नहीं करना चाहिए।
-यदि आपको अतिसार यानी लूज मोशन की समस्या हो रही तो मटर (Green Peas) का सेवन करने से पेट दर्द हो सकता है। इसलिए आपको मटर का सेवन तभी करना चाहिए, जब आपका पेट ठीक हो।
नोट – उपरोक्त दी गई जानकारी व सुझाव सामान्य जानकारी के लिए हैं इन्हें किसी प्रोफेशनल डॉक्टर की सलाह के रूप में न समझें । कोई भी बीमारी या परेंशानी होने की स्थिति में डॉक्टर की सलाह जरूर ले ।
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