नई दिल्ली (New Delhi)। दिल्ली समेत पूरे उत्तर भारत में कड़ाके की ठंड (bitter cold) पड़ रही है. ऐसे में ठंड के दिनों में तबीयत खराब होना बहुत आम बात है. बहुत से लोग ठंड के दिनों में भी वही खाते हैं जो सामान्य दिनों में खाते हैं. सर्दियों में स्वस्थ रहने के लिए अपनी डाइट (diet chart) में बदलाव करना जरूरी होता है.
गर्म पानी पीएं
सुबह उठकर 1 गिलास गुनगुना पानी पीना चाहिए. ये शरीर के वाटर लेवल को बैलेंस रखने में मदद करता है. ये कब्ज और पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और पेट साफ रखने में मदद करता है. गर्मी के मौसम में शरीर को जीतने पानी की जरूरत होती है सर्दियों में उतनी ही होती है. ठंड के मौसम में प्यास कम लगती है, ऐसे में बहुत से लोगों को कम पीने की आदत हो जाती है. इसलिए ठंड के मौसम में भी पर्याप्त मात्रा में पानी पीना चाहिए.
ब्रेकफास्ट
सर्दियों में सुबह का नाश्ता एनर्जेटिक होना चाहिए. नाश्ते में अंडे के साथ ब्रेड, उपमा सैंडविच, डोसा, पोहा आदि का सेवन करना चाहिए. नाश्ते के बाद एक गिलास दूध जरूर लें. इस सब के साथ एक प्लेट फल नाश्ते को कंप्लीट करता है. इस मौसम में हैवी नाश्ता लेना सेहत के लिए फायदेमंद होता है.
लंच
नाश्ते के बाद लंच दिनभर का सबसे बड़ा मील होता है. इसलिए इसमें कुछ चीजों को जरूर शामिल करना चाहिए. स्वस्थ रहने के लिए दोपहर के भोजन में हरी सब्जी, रोटी, ताजा दही या छाछ, छिलके वाली दाल, चावल, गरमगरम सूप लेना अच्छा रहता है.
डिनर
जिस तरह से लंच सेहत के लिए जरूरी होता है उसी तरह से रात का खाना आपके स्वास्थ्य को हेल्दी रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. रात का भोजन दोपहर के भोजन की तुलना में हल्का होना चाहिए. डिनर में हमेशा रोटी, सब्जी के साथ सलाद लेना अच्छा रहता है. साधारण खाने में खिचड़ी, दलिया या सूप ले सकते हैं. सोने से 4 घंटे पहले भोजन करने से शरीर में खाना अच्छे से पचता है.
ड्राई फ्रूट और गर्म तासीर वाली चीजों
ड्राई फ्रूट में अखरोट, अंजीर, बादाम, आदि खा सकते हैं. ये शरीर को गर्म रखने में मदद करता है. इसके अलावा अदरक और लहसुन से जुड़ी चीजों को खा सकते हैं. ठंड में सब्जी में लहसुन और अदरक डालकर खाने से खाना न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए फायदेमंद होता है. तिल से बनी हुई चीजों को ठंड में खाना चाहिए. मुरब्बा को भी रोज सुबह खाली पेट खा सकते हैं ये शरीर में गर्माहट पैदा करता है.
