हेल्थ एक्सपर्ट्स को आपने कहते सुना होगा कि ब्रेकफास्ट दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन होता है। इसलिए कभी भी ब्रेकफास्ट स्किप नहीं करना चाहिए। खासतौर पर जब आप वेट लॉस करना चाहते हों, तब तो अपने ब्रेकफास्ट को लेकर आपको काफी सतर्क होना चाहिए। कहा जाता है कि स्वस्थ और पौष्टिक ब्रेकफास्ट दिन की शुरुआत करने का सबसे बेहतरीन तरीका होता है।
यह पौष्टिक नाश्ता आपको दिन भर की एनर्जी से भरपूर रखता है और मेटाबॉलिज्म को भी बूस्ट करता है। इसलिए अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो कभी भी अपना ब्रेकफास्ट स्किप ना करें। ब्रेकफास्ट में कुछ गलतियां आपका वजन कम करने की जगह आपका वजन बढ़ाने लगती हैं। इसलिए अपने ब्रेकफास्ट का आपको खास ख्याल रखना चाहिए। तो चलिए आपको बताते हैं, कुछ ऐसी ही गलतियों के बारे में, जिसकी वजह से आपका ब्रेकफास्ट आपका वजन कम करने में आपकी मदद नहीं करता-
ब्रेकफास्ट में प्रोटीन नहीं लेना : अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो अपनी डाइट में प्रोटीन जरूर शामिल करें। ब्रेकफास्ट में प्रोटीन नहीं लेने से कैलोरीज में वृद्धि होती है। प्रोटीन आपकी भूख को ज्यादा समय तक के लिए रोक सकता है। इसलिए अपने ब्रेकफास्ट में प्रोटीन लेना ना भूलें। इसके लिए आप अपने नाश्ते में अंडे, केला, अखरोट या फिर कुछ अनाज ले सकते हैं।
शुगर : सोकर उठने के तुरंत बाद शुगर युक्त चीजें खाने से परहेज करें। खासकर ब्रेकफास्ट में शुगर लेने से बचना चाहिए, क्योंकि इसमें अतिरिक्त मात्रा में फैट होता है, जो ना सिर्फ आपके वजन को बढ़ाता है बल्कि आपके लिवर को भी नुकसान पहुंचाता है। इसके अलावा शुगर मेटाबॉलिज्म पर भी उल्टा प्रभाव डालता है, इसलिये अपने खाने में कम से कम फैट का इस्तेमाल करें।
कार्ब्स : ब्रेकफास्ट में ऐसे फूड शामिल करना, जिनमें बहुत अधिक मात्रा में कार्ब्स हों, आपकी वेट लॉस जर्नी को प्रभावित कर सकते हैं। इसलिए कोशिश करें कि आप दिन में कम से कम कार्ब युक्त भोजन करें। कार्ब्स ब्लड में शुगर की मात्रा को भी प्रभावित करता है। ब्रेकफास्ट में ऐसी चीजों को शामिल करें, जिनमें कार्ब्स के अलावा प्रोटीन, फाइवर और फैट भी सही मात्रा में हो।
ब्रेकफास्ट स्किप करना : ब्रेकफास्ट स्किप करने से आपकी भूख बढ़ जाती है और आप लंच या डिनर में ज्यादा खाना खा लेते हैं। जिससे वजन बढ़ने की संभावना होती है। इसलिए कभी भी अपना ब्रेकफास्ट करना ना भूलें। अगर आपके पास सुबह के समय पर्याप्त समय नहीं है तो आप प्रोपर ब्रेकफास्ट करने की जगह कुछ फल जैसे सेब या केला और दूध भी ले सकते हैं। इसके अलावा उबले अंडे भी आप अपने ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते हैं। सबसे बेहतरीन तरीका होता है कि आप पहले से ही अपने ब्रेकफास्ट की तैयारी कर लें तो आपको सुबह इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।
बैलेंस्ड डाइट ना लेना : हर दिन केवल सिर्फ एक ही तरह का नाश्ता करने से भी वजन बढ़ सकता है। उदाहरण के लिए, अगर आप नाश्ते में केवल फल खाते हैं और प्रोटीन और फाइबर अपने ब्रेकफास्ट में शामिल नहीं करते तो यह आपके वजन पर विपरीत प्रभाव डालता है। इसलिए हमेशा ऐसा ब्रेकफास्ट करें जिसमें फाइबर, प्रोटीन और फैट संतुलित मात्रा में हो। आप संतुलित नाश्ते के लिए एवोकैडो टॉपिंग, केले, नट्स और दूध के साथ मल्टीग्रेन रोटी खा सकते हैं।
सिर्फ अनाज ही खाना : कई बार आप ब्रेकफास्ट में सिर्फ अनाज को ही तवज्जो देते हैं और फलों, डेयरी प्रोडक्ट्स और अन्य जरूरी चीजों को ब्रेकफास्ट में शामिल नहीं करते। इस तरह का ब्रेकफास्ट आपके स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव डालता है और वजन घटने के बजाय बढ़ने लगता है। इसलिए ब्रेकफास्ट में सिर्फ अनाज पर फोकस ना करके अन्य चीजों को भी जरूर शामिल करें।
बहुत जल्दी खा लेना : खाने को आराम से और चबा-चबा कर खाएं। जल्दबाजी में की बार आपके पेट को यह समझ नहीं आता कि आपने अपने जरूरत के हिसाब का खाना खा लिया है या नहीं और जल्दबाजी में आप ज्यादा खाना खा लेते हैं। खाना खाने का यह तरीका आपको वेट लॉस की जगह वेट गेन की ओर ले जाता है। इसलिए कभी भी भोजन जल्दबाजी में ना करें। आराम-आराम से खाएं।
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