नई दिल्ली। हरी पत्तेदार सब्जियां आपकी डाइट का जरूरी भाग होनी चाहिए. इन मौसमी सब्जियों का सेवन करने से आपकी सेहत अच्छी रहेगी. जब सर्दियों में हरी पत्तेदार सब्जियां खूब आती हैं तो आप इनका सेवन क्यों नहीं करना चाहते. आप अपने तरीके से हरी सब्जियां खाएं… भुर्जी बनाएं, सब्जी बनाएं, हरी सब्जी के पराठे (Hari Sabji ka Parantha) खाएं या सूप (Green Vegetable Soup) के रूप में लें… लेकिन हरी सब्जियों का सेवन जरूर करें… यहां हम आपको 4 ऐसी हरी सब्जियों के बारे में बता रहे हैं जो सेहत का खजाना हैं
सर्दियां शुरु होने वाली है ऐसे में मार्केट में खूब हरी सब्जियां (Green Vegetable) आने लगी हैं. हरी सब्जियां सबसे ज्यादा फायदेमंद (beneficial) होती हैं. आपको इन्हें डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए.
विटामिन, मिनरल और फाइबर (Vitamins, minerals and fiber) से भरपूर हरी सब्जियां सेहत का खजाना हैं. हालांकि कुछ लोग हरी सब्जियां खाने में आना-कानी करते हैं लेकिन ये स्वास्थ्य (Health) के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं.
सर्दियों में मेथी (Fenugreek) खूब आती है. मैथी में फॉलिक एसिड, कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन और जिंक होता है. इसे खाने से वजन भी कम होता है.
सरसों का साग फाइबर, प्रोटीन और मैगनीज (Fiber, Protein and Manganese) का अच्छा सोर्स है. इसे खाने से शरीर को विटामिन के, विटामिन बी 6, विटामिन सी और कैल्शियम मिलता है. इससे कब्ज की समस्या दूर होती है.
सर्दियों में मूली के पत्तों की सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं. इससे शरीर का दर्द दूर होता है. मूली के पत्ते खाने से पेट भी साफ रहता है.
हरी सब्जियों में से एक है पालक. पालक आयरन (Spinach Iron) से भरपूर होती है. इससे शरीर को विटामिन ए और कैल्शियम भी मिलता है. आपको पालक जरूर खानी चाहिए.
हरी सब्जी में बथुआ भी खाएं. इससे शरीर को आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी और कैल्शियम मिलता है. बथुआ तासीर में गर्म होता है.
(नोट- उपरोक्त दी गई जानकारी सिर्फ सामान्य सूचना के लिए लिए हैं हम इन पर किसी भी प्रकार का दावा नहीं करते हैं .)
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