गौरी खान के रेस्तरां Torii में मिला नकली पनीर ! कई बॉलीवुड सेलिब्रिटी चलाते हैं रेस्तरां

मुंबई। क्या आपने भी वो खबर पढ़ी, जिसमें दावा किया जा रहा है कि मुंबई में गौरी खान (Gauri Khan) के रेस्तरां टोरी (Torii) में नकली पनीर परोसा जा रहा है… ये खबर आग की तरह फैली और गौरी का रेस्तरां Torii फिर से सुर्खियों में आ गया. सोशल मीडिया पर रेस्तरां की जमकर आलोचना की गई. इस वीडियो के पीछे सोश मीडिया क्रिएटर सार्थक सचदेवा का हाथ बताया जा रहा है. अब सवाल ये कि सच्चाई क्या वो ही है जो वायरल वीडियो में दिखाई दे रही है या मामला कुछ और ही है. सार्थक के दावों पर अब गौरी खान की टीम का रिएक्शन सामने आ गया है.

सार्थक सचदेवा फूड ब्लॉगर और इनफ्लुएंसर हैं, जो सोशल मीडिया क्रिएटर पर काफी एक्टिव रहते हैं. हाल ही में उन्होंने एक वीडियो शेयर किया, जिसके बाद वो सुर्खियों में छा गए. वीडियो में दिखाया गया है कि सार्थक मुंबई के कई सेलिब्रिटी के शानदार रेस्तरां में जाते हैं, यह जांचने के लिए कि क्या वे असली पनीर परोस रहे हैं या नहीं.

सबसे पहले सार्थक ने विराट कोहली के जुहू स्थित वन8 कम्यून का दौरा किया, जहां पनीर ने आयोडीन टेस्ट पास कर लिया. इसके बाद उन्होंने शिल्पा शेट्टी कुंद्रा के बांद्रा स्थित बास्टियन और बॉबी देओल के समप्लेस एल्स का दौरा किया. इन दोनों रेस्तरां में पनीर ने आयोडीन टेस्ट पास कर लिया.

सार्थक के इस मिशन का आखिरी पड़ाव था गौरी खान का टोरी और उनकी हैरानी की बात यह थी कि वहां का पनीर आयोडीन टेस्ट में फेल हो गया. दरअसल, पनीर असली है या नकली के लिए टेस्ट किया जाता है. प्रक्रिया बहुत सरल है. पनीर के टुकड़े पर कुछ बूंदें आयोडीन डालें. अगर पनीर असली है, तो रंग नहीं बदलेगा. अगर यह नकली है, तो उसमें मौजूद स्टार्च आयोडीन के साथ प्रतिक्रिया करके उसे काला या नीला कर देगा. ‘टोरी ‘ ने सार्थक ने इसे किया, तो पनीर का रंग बदल गया. अपने वीडियो में उन्होंने दावा किया कि खाने में परोसा जाने वाला पनीर नकली है.

टोरी रेस्टोरेंट का स्टार्च युक्त पनीर का वीडियो वायरल होने के बाद टोरी रेस्टोरेंट ने जवाब देते हुए लिखा, ‘आयोडीन परीक्षण स्टार्च की उपस्थिति को दर्शाता है, पनीर की प्रामणिकता को नहीं. चूंकि डिश में सोया-आधारित सामग्री शामिल है, इसलिए यह प्रतिक्रिया अपेक्षित है. हम अपने पनीर की शुद्धता और टोरी में इस्तेमाल होने वाले सभी समानों की शुद्धता के लिए प्रतिबद्ध हैं.