नई दिल्ली (New Delhi)। प्यार का त्योहार दस्तक दे चुका है, आइए इस वैलेंटाइन डे (Valentine’s Day ) पर एक अलग तरीका अपनाएं। मीठे के पारंपरिक उपहार और अस्वस्थकर चीजों में डूबे रहने की बजाय, सेहत और तंदुरुस्ती को चुनें। अपने किसी स्पेशल के लिए ऐसे ही कुछ हेल्दी लेकिन अनूठे तोहफों में से एक हो सकता है चुनिंदा बादाम का एक बॉक्स। यह रिश्ते में आपसी प्यार और सेहत का महत्व बताने का एक बेहतरीन तरीका है।
अच्छे व क्रंची स्वाद तथा कई तरह के सेहतमंद फायदों के बारे में मशहूर बादाम एक समझदारी भरा और पौष्टिकता से भरपूर व्यवहार साबित हो सकता है। 15 पोषक तत्वों से भरपूर बादाम में जिंक, फोलेट, आयरन, विटामिन ई, मैग्नीशियम और प्रोटीन होता है। गुणों का खजाना ये नट्स सेहत को कई सारे लाभ पहुंचाते हैं। यह दिल की सेहत को अच्छा रखता है, त्वचा की सेहत बेहतर होती है, वजन नियंत्रित रखने और ब्लड शुगर का प्रबंधन करने में मददगार हो सकता है। अपने भोजन में बादाम को शामिल करने से आप स्वादिष्ट स्नैक के रूप में इसका मजा ले सकते हैं, वहीं कई सारे पौष्टिक तत्वों की भी पूर्ति करता है, जिससे आपकी सेहत पर कई प्रकार से अच्छा प्रभाव पड़ता है।
प्यार के इस मौसम और रोजमर्रा के भोजन में बादाम को शामिल करने के महत्व के बारे में बॉलीवुड अभिनेत्री सोहा अली खान कहती हैं, “मेरे लिए वैलेंटाइन डे, प्यार का इजहार करने से अलग चीज है; यह अपनों की सेहत का ख्याल रखने के बारे में है। मैं इस बात का ध्यान रखती हूं कि मैं और मेरा परिवार सेहतमंद और संतुलित खाना खाए। हम अपने खाने में नियमित रूप से बादाम को शामिल करते हैं। सबसे दिलचस्प बात है कि मेरी बेटी को जब भी थोड़ी भूख लगती है वह कुछ भी अनहेल्दी खाने की बजाय स्नैक में बादाम लेती है। जिंक, प्रोटीन, विटामिन ई और अन्य 15 पोषक तत्वों से युक्त बादाम अपने कई सारे सेहतमंद फायदों के साथ, एक समझदारी भरा और पोषण से भरपूर गिफ्ट है।’’
रोजाना के भोजन में मुट्ठीभर बादाम को शामिल करने के महत्व के बारे में, रितिका समद्दर, रीजनल हेड, डायटेटिक्स, मैक्स हेल्थकेयर, दिल्ली का कहना है, “मैं अपने क्लाइंट को नियमित आहार में मुट्ठीभर बादाम शामिल करने की सलाह देती हूं। यह सलाह इस तथ्य पर आधारित है कि बादाम में प्रोटीन और डाइटरी फाइबर समेत 15 आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। ये लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारियों जैसे डायबिटीज को प्रभावी रूप से नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक अध्ययन के मुताबिक, बादाम को अपने रोजमर्रा के भोजन में शामिल करने से, इसमें कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के ब्लड शुगर पर प्रभाव को कम करने की क्षमता होती है। यह फास्टिंग इंसुलिन के स्तर को सही रूप में प्रभावित करता है। इसके साथ ही इस नट में मौजूद संतुष्टि देने वाले गुणों की वजह से इसे खाने से वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है।’’
किसी के फिटनेस के सफर पर बादाम के प्रभाव के बारे में, यास्मीन कराचीवाला, फिटनेस एवं सेलिब्रिटी इंस्ट्रक्टर कहती हैं, “बादाम में हेल्दी फैट्स होते हैं, जिसका ऊर्जा के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। साथ ही यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। यह ऐसा पोषक तत्व है जोकि मसल मास के विकास व उसके रख–रखाव में मदद करता है। इसलिए, किसी अपने को चुनिंदा बादामों का बॉक्स तोहफे में देना, सिर्फ एक तोहफा नहीं, बल्कि सेहत में निवेश है। संतुलित भोजन के महत्व को मानते हुए, मैं बादाम को सबसे अच्छा प्री या पोस्ट वर्कआउट स्नैक मानती हूं। इससे अच्छे फैट्स मिलते हैं और पेट भरे होने का एहसास होता है।’’
शीला कृष्णास्वामी, न्यूट्रिशन एवं वेलनेस कंसल्टेंट का कहना है, “चुनिंदा बादामों का बॉक्स तोहफे में देना, एक बेहतर सेहत के दिशा में बढ़ाया गया कदम है, जिसे हर किसी को करना चाहिए। बादाम सिर्फ स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक नहीं होता, बल्कि यह दिल की सेहत को भी बेहतर बनाता है। शोध में यह बात सामने आई है कि रोजाना 42 ग्राम बादाम खाने से पेट की चर्बी को कम करने में मदद मिल सकती है। पेट की चर्बी को दिल के रोगों के लिए एक बड़ा खतरा माना जाता है। नियमित रूप से बादाम खाने का संबंध टोटल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल–कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर के स्तर को कम करने से जुड़ा है। वहीं, एचडीएल–कोलेस्ट्रॉल का पर्याप्त स्तर बना रहता है। बादाम एक सुविधाजनक और पेट भरने वाला स्नैक माना जाता है, जिसे कहीं भी और कभी भी खाया जा सकता है। बादाम को तोहफे के तौर पर देना एक समझदारी भरा और सेहतमंद विकल्प माना जाता है और आपका कोई खास पूरे साल इसका लुत्फ उठा सकता है।’’
मशहूर कन्नड़ अभिनेत्री प्रणिता सुभाष बताती हैं कि वे रोजाना बादाम पर निर्भर रहती हैं। अपनों को तोहफे में बादाम देने के बारे में, वह कहती हैं, “मेरा मानना है कि बादाम किसी भी मौके पर तोहफे में देने के लिए एक समझदारी भरा विकल्प है। बादाम परवाह और विचारशीलता का प्रतीक है, जोकि संपूर्ण सेहत के महत्व पर जोर देता है। मनोरंजन जगत में मेरे व्यस्त शेड्यूल को देखते हुए, मेरा अच्छा दिखना बहुत अहमियत रखता है। इसलिए, मैं अपनी डाइट को लेकर थोड़ी सख्त रहती हूं और इसमें रोजाना मुट्ठीभर बादाम को शामिल करने की कोशिश करती हूं। इसकी सबसे अच्छी बात है कि बादाम को बड़ी आसानी से साथ ले जाया जा सकता है। इससे शूटिंग के बीच में मुझे जब कभी भी भूख लगती है मेरे पास खाने के लिए हेल्दी चीज होती है।’’
तो, इस वैलेंटाइन डे मीठे को कहें अलविदा और हेल्दी ट्विस्ट के साथ समझदारीभरा तोहफा चुनें। अपने किसी खास को चुनिंदा बादामों का बॉक्स तोहफे में दें – यह प्यार को जताने का अनूठा तरीका है, वहीं उनकी सेहत को भी बेहतर बनाता है। अपने लजीज स्वाद और कई सारे सेहतमंद फायदों के साथ, बादाम एक साबुत स्नैक है जोकि आपके प्रियजनों की सेहत के प्रति आपकी परवाह दिखाता है।
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