अजवाइन खाने में जायके को तो बढ़ाती ही है साथ ही साथ यह पेट की कई बीमारियों को भी खत्म करने में मदद करती है। हमारे पूर्वज अजवाइन के गुणों को बहुत पहले से ही जानते थे इसीलिए इसे हमारी रसोई का अहम हिस्सा बना दिया। आज भी अधिकांश घरों में सुबह के नाश्ते में बनने वाले पराठों में अजवाइन का प्रयोग होता है। दरअसल अजवाइन पेट दर्द या फिर गैस जैसी दिक्कतों को दूर करती है। अजवाइन वाला पानी पीने से गैस (Gastric), अपच, पेट दर्द और कब्ज की समस्या को दूर किया जा सकता है। अजवाइन को आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर माना जाता है। आपको बता दें कि अजवाइन वाले पानी के सेवन से वजन को भी कंट्रोल (weight control) किया जा सकता है।
अजवाइन में प्रोटीन, फैट, खनिज पदार्थ, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होता है। इसके अलावा अजवाइन मे कैल्शियम, थायमिन, राइबोफ्लेविन, फॉस्फोरस, आयरन और नियासिन (Iron and Niacin) भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। अजवाइन के सेवन से शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाया जा सकता है। आइए आपको बताते हैं अजवाइन वाले पानी पीने के फायदों के बारे में।
पीरियड्स के दर्द में राहत
जिन महिलाओं को पीरियड्स (periods) के दौरान पेट में दर्द की समस्या रहती है उनके लिए अजवाइन वाला पानी पीना काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। अजवाइन वाले पानी के सेवन से पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द को कम किया जा सकता है।
ब्लड सर्कुलेशन को सही रखना
महिलाओं में प्रेग्नेंसी (pregnancy in women) के बाद शरीर में ब्लड सर्कुलेशन समान तरीके से होना बेहद जरूरी माना जाता है। ऐसे में अगर आप अजवाइन वाले पानी का सेवन करते हैं तो आप इस समस्या से छुटकारा पा सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखना
अजवाइन में एंटी-हाइपरलिपिडेमिक तत्व (Anti-Hyperlipidemic Ingredients) पाया जाता है। अजवाइन वाला पानी पीने से शरीर के कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स (triglycerides) और टोटल लिपिड को कम किया जा सकता है। इससे हार्ट को हेल्दी (heart healthy) रखने में आसानी होती है।
मोटापा कम करना
शरीर में फैट बढ़ने के कारण मोटापे की समस्या होती है। मोटापे की समस्या को कम करने के लिए अजवाइन वाला पानी पिया जा सकता है। सुबह खाली पेट अजवाइन वाला पानी पीने से वजन को कंट्रोल में रखना आसान होता है।
गैस की समस्या से छुटकारा
खराब लाइफस्टाइल और अनहेल्दी डाइट (unhealthy diet) की वजह से लोगों के पेट में गैस की समस्या देखी जाती है। अगर आप भी गैस की समस्या से परेशान हैं तो अजवाइन वाले पानी का सेवन कर सकते हैं। ये गैस और पेट दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है।
नोट- उपरोक्त दी गई जानकारी व सुझाव सामान्य जानकारी के लिए हैं इन्हें किसी चिकित्सक की सलाह के रूप में न समझें। कोई भी समस्या या सवाल हो तो सबसे पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें ।
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