चटपटा खाने का हो मन तो इस रेसिपी से झटपट बनाएं कुल्‍ले की चाट

चटपटा और तीखा खाने के शौकीन लोग शाम के नाश्ते में बनाकर खाएं कुल्ले की चाट। ये स्वाद में लाजवाब होने के साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है। कुल्ले की चाट को कुलिया चाट भी कहा जाता है। इसमें अलग-अलग सब्जी या फलों के गूदे को निकालकर इसे कुल्हड़ का शेप दिया जाता है। तो देर किस बात की आइए जानते हैं कैसे बनाई जाती है कुल्ले की यम्मी चाट।

सामग्री-

-2 मीडियम उबले हुए आलू

-1//4 कप छोले

-नमक (स्वाद के अनुसार)

-सेंधा नमक (स्वाद के अनुसार)

-काला चाट मसाला

-1/2 inch अदरक, जूलियन

-1 छोटी हरी मिर्च

-अनार के दाने

-2 टी स्पून नींबू का रस

विधि-

कुल्ले की चाट बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलू को छीलकर उन्हें 2 हिस्सों में बराबर काट लें। अब आलू को अंदर से काट कर उसे कटोरी जैसी शेप दें। आलू के अंदर छोले, हरी मिर्च, अनार, अदरक जूलियन्स, नमक, सेंधा नमक, काला चाट मसाला और नींबू का रस एक साथ मिलाकर भर लें। आपकी स्वादिष्ट  कुल्ले की चाट बनकर तैयार है।