स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं कि फैटी लिवर बीमारी दो प्रकार की होती है जिसमें एल्कोहोलिक (alcoholic) और नॉन-एल्कोहोलिक फैटी लिवर(fatty liver) डिजीज शामिल है। फैटी लिवर के गंभीर मरीजों को लिवर फेलियर का खतरा होता है। नॉन-एल्कोहोलिक फैटी लिवर आमतौर पर उन लोगों में पाया जाता है जो मोटे होते हैं, सुस्त जीवन बिताते हैं या फिर उच्च मात्रा में प्रोसेस्ड डाइट का सेवन करते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार फैटी लिवर को कम करने में डाइट की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। ऐसे में अपने आहार में इन 10 चीजों को शामिल करना फायदेमंद होगा क्योंकि ये पूरे लिवर को सेहतमंद रखते हैं –
अनियंत्रित लिवर एंजाइम को कंट्रोल करेगा कॉफी:
कई शोध में इस बात की पुष्टि हुई है कि फैटी लिवर के वैसे मरीज जो कॉफी पीते हैं, उनमें डैमेज कम दिखता है। इसमें मौजूद कैफीन लिवर एंजाइम को संतुलित करते हैं।
लिवर से फैट कम करेगी हरी-पत्तेदार सब्जियां:
ब्रोकली, पालक, केल, स्प्राउट्स और ब्रुसेल्स जैसी हरी सब्जियां (green vegetables) लिवर में जमा फैट को कम करने में मददगार है। साथ ही, शरीर का वजन भी कम करता है।
तोफू फैट नहीं होने देगा जमा:
एक अध्ययन के अनुसार तोफू में सोय प्रोटीन (soy protein) होता है जो फैट को जमा होने से रोकने में मदद करता है।
लिवर से सूजन दूर करने में फिश:
ओमेगा-3 से भरपूर फैटी मछलियां (fish) जैसे कि साल्मन, ट्यूना, सर्डाइंस और ट्राउट लिवर से फैट के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। इससे सूजन भी कम होता है।
ऊर्जा के लिए ओटमील:
साबुत अनाज जैसे कि ओटमील (oatmeal) में मौजूद कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate) शरीर को ताकत प्रदान करते हैं, जबकि फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। ऐसे में वजन घटाने में मदद मिल जाती है।
लिवर को बेहतर रखेगा अखरोट:
इस सूखे मेवे में प्रचुर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है जो लिवर के फंक्शन को बेहतर करने में मदद करता है।
एवोकाडो खाने से लिवर रहेगा सुरक्षित:
एवोकाडो(avocado) में हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, साथ ही रिसर्च बताते है कि इसमें मौजूद केमिकल लिवर के डैमेज होने के खतरे को धीमा करता है।
लिवर डैमेज से बचाएंगे दूध और दूसरे लो-डेयरी उत्पाद:
एक स्टडी के अनुसार दूध और उसके उत्पादों में वे प्रोटीन की अधिकता होती है जो लिवर को डैमेज से बचाता है।
सरसो के बीज:
सनफ्लावर सीड्स में प्रचुर मात्रा में विटामिन ई मौजूद होता है जो एंटी-ऑक्सीडेंट्स के रूप में कार्य करता है। ये लिवर को किसी प्रकार से नुकसान होने से बचाता है।
वजन काबू में रखने के लिए ऑलिव ऑयल:
ये तेल ओमेगा-3 फैटी एसिड्स से भरपूर होता है जो लिवर एंजाइम को नियंत्रित रखता है, साथ ही वजन काबू करने में भी मददगार है।
नोट– उपरोक्त दी गई जानकारी व सुझाव सामान्य सूचना उद्देश्य के लिए है इन्हें किसी चिकित्सक के रूप में न समझें। हम इसकी सत्यता की जांच का दावा नही करतें कोई भी सवाल या परेशानी हो तो विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें ।
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