बारिश के मौसम में बच्चों सर्दी-जुकाम व वायरल से बचाने के लिए उसकी डाइट का खास ध्यान रखना पड़ता है। उसे ऐसी चीजें खिलानी चाहिए जिससे इम्यूनिटी स्ट्रांग होने में मदद मिल सके। ऐसे में बेसन से तैयार शीरा को इस मौसम में खाना फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों से सर्दी-जुकाम, खांसी व इंफेक्शन होना का खतरा कई गुणा कम होता है। खाने में टेस्टी होने के साथ इसे बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता है।
सामग्री
बेसन – तीन चम्मच
देसी घी – एक बड़ा चम्मच
इलायची- 1 (पीसी हुई)
शक्कर – दो चम्मच
दूध – 1.1/2 कप
हल्दी- चुटकीभर
विधि
. सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें।
. अब इसमें बेसन डालकर धीमी आंच पर हल्का भूरा होने तक पकाएं।
. अब इसमें गुड़, हल्दी व इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें।
. अब लगातार चलाते हुए इसमें दूध मिलाएं।
आपका बेसन का शीरा बनकर तैयार है। इसे सर्विंग डिश में डालकर या रात को सोने से पहले दूध में मिलाकर बच्चे को पिलाए और खुद भी पीए।
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