नई दिल्ली। हल्दी हर भारतीय किचन में मिलने वाला लोकप्रिय मसाला है। यह एक ऐसी जड़ी-बूटी है, जिसका इस्तेमाल भोजन में स्वाद बढ़ाने के लिए एक मसाले की तरह किया जाता है। औषधीय गुणों से भरपूर होने के कारण यह चोट, घाव, सूजन, इंफेक्शन या सर्दी-जुकाम को दूर करने में हल्दी बहुत फायदेमंद साबित होती है। इसमें एंटीबैक्टीरियल, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीफंगल तत्व मौजूद होते हैं। ये तीनों ही तत्व हमारे शरीर को कई रोगों से बचाते हैं। साथ ही हल्दी में विटामिन सी, पोटेशियम, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व भी मौजूद हैं, जिनकी जरूरत शरीर के सभी अंगों को स्वस्थ रखने के लिए पड़ती है। लेकिन अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए घातक भी हो सकती है. जी हां, हल्दी का सेवन भी स्वास्थ्य (Health) के लिए नुकसानदेह हो सकता है. आइए जानते हैं अधिक मात्रा में हल्दी खाने से होने वाले नुकसान क्या हैं?
हल्दी खाने के नुकसान – Side Effects of Turmeric
पथरी होने की संभावना
हल्दी में ऑक्सालेट (oxalate) मौजूद होता है. ऐसे में अगर आप अधिक मात्रा में हल्दी का सेवन करते है, तो यह किडनी की पथरी का कारण हो सकता है. किसी भी ऑक्सालेट युक्त आहार के अधिक सेवन से पथरी होने की संभावना बढ़ जाती है.
पेट से जुड़ी परेशानी
अधिक मात्रा में हल्दी का सेवन करने से आपके पेट को नुकसान पहुंच सकता है. अगर आप पूरे दिन में 1 चम्मच से अधिक हल्दी का सेवन करते हैं, तो इससे पेट खराब, दस्त, उल्टी जैसी परेशानी हो सकती है.
आयरन की कमी
अधिक मात्रा में हल्दी का सेवन करने से शरीर में खून की कमी हो सकती है. दरअसल, हल्दी का अधिक सेवन करने से शरीर में आयरन अवशोषण रूक जाती है. ऐसे में इसकी वजह से आपके शरीर में खून की कमी हो सकती है.
नोट- उपरोक्त दी गई जानकारी व सुझाव सामान्य जानकारी के लिए हैं हम इसकी जांच का दावा नहीं करते हैं. इन्हें अपनाने से पहले से संबंधित विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें.
Share:
