पका पपीता के कई स्वास्थ्य फायदे हैं, लेकिन उसकी कच्ची शक्ल में भी स्वास्थ्य के हैरतअंगेज लाभ हैं। विटामिन्स ए, सी, ई, बी, एंजाइम्स और फाइटोन्यूट्रीयंट्स (phytonutrients) से भरपूर कच्चा पपीता मैग्नीशियम, पोटैशियम का भी अच्छा स्रोत होता है। क्या आप जानना चाहता हैं कच्चा पपीता कैसे आपके स्वस्थ रहने में मदद कर सकता है?
कच्चा पपीता घाव भरने की प्रक्रिया को तेज करता है- प्रोटीज एंजाइम में अधिक होने के कारण ये फल घाव को तेजी से भरने में मदद करता है। उसके अलावा, कच्चा पपीता में महत्वपूर्ण पोषक तत्व जैसे मैग्नीशियम, पोटैशियम (potassium), विटामिन्स ए, सी, ई और बी भी होते हैं जो खास स्किन की स्थिति से छुटकारा दिलाने में मदद करता है और सूजन को शांत करता है ।
पका पपीता के मुकाबले कच्चा पपीता में बहुत ज्यादा सक्रिय एंजाइम्स होते हैं। उसके दो सबसे मजबूत एंजाइम्स पपाइन और काइमोपैपेन (chymopapain) हैं। ये दोनों एंजाइम्स भोजन से फैट, प्रोटीन्स और कार्बोहाइड्रेट्स (Carbohydrates) को तोड़ने में मदद करते हैं। वास्तव में पेप्सीन की तुलना में पपाइन एंजाइम फैट्स को तोड़ने में ज्यादा प्रभावी पाया गया है।
अगर आप डायबिटीज (diabetes) रोगी हैं, तो कच्चा पपीता आपके खाने के लिए बहुत उपयुक्त फल है। ये कच्चा फल डायबिटीज रोगियों के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। एक रिसर्च में पाया गया है कि कच्चे पपीता(raw papaya) का जूस ब्लड ग्लूकोज लेवल को कम करने में मदद करता है।
काइमोपैपेन, पपाइन के साथ अन्य एंजाइम्स और फाइटोन्यूट्रीयंट्स पाचन सुधारने में मदद करते हैं। ये मजबूत मिक्सचर शरीर से टॉक्सिन्स (toxins) को छुटकारा दिलाने में मदद करने के लिए बहुत अच्छा है।
फाइबर (fiber) में अधिक होने के कारण कच्चा पपीता कब्ज को दुरुस्त करने के लिए बहुत अच्छा है। कच्चा पपीता में मौजूद एंजाइम्स विशेषकर लाटेकस आपके पेट को साफ करने में मदद करता है। फाइबर तत्व पानी को भी अवशोषित करता है और मल को नरम करने में मदद करता है।
नोट- उपरोक्त दी गई जानकारी व सुझाव सामान्य सूचना उद्देश्य के लिए है इन्हें किसी चिकित्सक के रूप में न समझें। हम इसकी सत्यता की जांच का दावा नही करतें कोई भी सवाल या परेशानी हो तो विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें ।
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