इंदौर मुस्कान डेयरी पर खाद्य विभाग का छापा, भारी मात्रा में मिलावटी पनीर और घी ज़ब्त

​इंदौर। ​शहर में मिलावटखोरों के खिलाफ प्रशासन का सख्त अभियान जारी है। इसी कड़ी में आज खाद्य विभाग की टीम ने छोटा बांगड़दा रोड स्थित ‘मुस्कान डेयरी नमकीन एवं स्वीट्स’ पर औचक कार्रवाई की। कार्रवाई के दौरान प्रतिष्ठान पर भारी अनियमितताएं और गंदगी पाई गई, जिसके बाद विभाग ने दुकान को आगामी आदेश तक सील कर दिया है।

​भारी मात्रा में सामग्री ज़ब्त
​खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम जब मौके पर पहुँची, तो वहां राजेश प्रजापत उपस्थित मिले। निरीक्षण के दौरान पनीर, घी और क्रीम का निर्माण किया जा रहा था।

गुणवत्ता पर संदेह होने के कारण विभाग ने ये सामग्री की ज़ब्त
​150 किलो पनीर (शंकास्पद गुणवत्ता)
​300 किलो क्रीम
​150 किलो घी

​गंदगी और नियमों की अनदेखी
​जांच में पाया गया कि खाद्य पदार्थों का निर्माण अत्यंत अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों और गंदगी के बीच किया जा रहा था। इसके अलावा, प्रतिष्ठान द्वारा खाद्य लाइसेंस की शर्तों का पालन भी नहीं किया जा रहा था। स्वच्छता के मानकों का उल्लंघन पाए जाने पर प्रशासन ने कड़ा रुख अपनाते हुए प्रतिष्ठान को सुधार होने तक बंद (सील) करने के निर्देश दिए हैं।

​सैंपल जांच के लिए भेजे गए
​विभाग ने मौके से पनीर, क्रीम और तेल के नमूने लेकर उन्हें प्रयोगशाला (लैब) जांच के लिए भेज दिया है। जांच रिपोर्ट आने के बाद संबंधितों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।