गुड़ (Jaggery) में कई सारे पोषक तत्व (Nutrients) होते हैं और इसके सेवन से सेहत को कई फायदे मिलते हैं। गुड़ के फायदों के बारे में सुनकर ही बहुत लोग चीनी की जगह गुड़ का सेवन करना पसंद करते हैं लेकिन बता दें कि गुड़ का ज्यादा सेवन करने से आपकी सेहत को फायदे की जगह कई तरह के नुकसान (Side effects) भी हो सकते हैं। आइए, आपको बताते हैं गुड़ के सेवन से सेहत को क्या नुकसान हो सकते हैं।
ज्यादा सेवन से होने वाले नुकसान
मौसम सर्दी का हो या फिर गर्मी का किसी भी मौसम में बहुत ज्यादा मात्रा में गुड़ का सेवन सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। खासतौर पर गर्मी के मौसम में गुड़ का सेवन सोच-समझ कर करना चाहिए क्योंकि इसके ज्यादा सेवन से नाक से खून आने की समस्या हो सकती है। आपको बता दें कि गुड़ की तासीर गर्म होती है जिसके चलते आपको नकसीर (hemorrhage) फूटने की दिक्कत हो सकती है।
गुड़ का ज्यादा सेवन करने से वजन बढ़ने की दिक्कत हो सकती है। अगर आप वजन कम करना चाह रहे हैं तो गुड़ के सेवन से आपका ये टारगेट अधूरा रह सकता है। दरअसल, गुड़ में कार्ब्स और शुगर होती है जो वजन बढ़ने (weight gain) की वजह बन सकते हैं।
गुड़ के ज्यादा सेवन से ब्लड शुगर लेवल बढ़ने की दिक्कत भी हो सकती है। आपको बता दें कि गुड़ में सुक्रोज (Sucrose) होता है जिसकी वजह से ब्लड शुगर लेवल में बढ़ोत्तरी होने लगती है। डायबिटीज (diabetes) से ग्रस्त लोगों के लिए तो ये और भी ज्यादा नुकसानदेह हो सकता है।
गुड़ के ज्यादा सेवन से आपको पाचन संबंधी (digestive) परेशानी भी हो सकती है। दरअसल, गुड़ में अधिक मात्रा में फाइबर होता है। जिसके ज्यादा सेवन से दस्त और पेट खराब होने की दिक्कत हो सकती है। इसके साथ ही थकान, सिर दर्द और जी घबराने जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।
सूजन की दिक्कत भी गुड़ के ज्यादा सेवन से हो सकती है। दरअसल, गुड़ में शुगर की मात्रा अधिक होती है, जिसकी वजह से शरीर में सूजन की दिक्कत होने की संभावना रहती है। जिन लोगों को अर्थराइटिस (Arthritis) की दिक्कत हो, उन्हें गुड़ का सेवन करने से परहेज करना चाहिए।
नोट- उपरोक्त दी गई जानकारी व सुझाव सामान्य जानकारी के लिए हैं इन्हें किसी चिकित्सक की सलाह के रूप में न समझें। हम इसकी सत्यता व सटीकता की जांच का दावा नही करते, कोई भी सवाल या परेंशानी हो तो डॉक्टर की सलाह जरूर लें ।
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