भोपाल। गणेश और दुर्गा उत्सव को देखते हुए भोपाल में खाद्य पदार्थों की शुद्घता जांचने के लिए सोमवार से मोबाइल फूड लैब फिर से सड़क पर उतारी जा रही है। यह लैब 17 से 21 अगस्त यानी 5 दिन शहर के जिले के विभिन्ना क्षेत्रों में भ्रमण कर होटलों, रेस्टोरेंटों, मिष्ठान भंडारों पर बन रही खाद्य सामग्री की जांच करेंगी और उपभोक्ताओं को भी खाद्य सामग्रियों की जांच घर पर ही करना सिखाएगी।
भगवान गणेश को चढऩे वाले मोदक, मगज और बूंदी के लड्डुओं से लेकर, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, घी,जीरा, सौफ आदि खाद्य सामग्रियों की जांच यह टीम करेगी। इसमे नान परमिटेड ओर परमिटेड कलर की मिलावट की जांच होगी। दूध, मिठाई, मावा, पनीर की जांच भी ऑन-द-स्पॉट होगी। जिस भी दुकान से खाद्य सामग्री का सैंपल लिया जाएगा, उसकी जांच तत्काल कर खुलासा किया जाएगा कि खाद्य सामग्री में मिलावट है या नहीं। संयुक्त नियंत्रक खाद्य एवं औषधि प्रशासन अभिषेक दुबे ने बताया कि उपभोक्ता स्वयं भी खरीदे गए खाद्य पदार्थों की जांच इस लैब के माध्यम से करा सकेंगे। सेंपल की जांच नि:शुल्क की जाएगी। प्रतिदिन लैब के साथ एक एक खाद्य सुरक्षा अधिकारी की ड्यूटी भी लगाई गई है।
