कड़ाही में बचा कुकिंग ऑयल फेंकने से पहले जान लें इसके फायदे, सफाई से लेकर फर्नीचर की चमक तक आएगा काम

नई दिल्ली । बरसात का मौसम आते ही घरों में पूड़ी, पकौड़े, समोसे और अन्य तली हुई चीजें बनाने का चलन बढ़ जाता है। ऐसे में कड़ाही में थोड़ा-बहुत कुकिंग ऑयल (Cooking Oil) बच जाना सामान्य बात है। अधिकांश लोग इस तेल को दोबारा खाना बनाने के लिए उपयुक्त नहीं मानते और अक्सर उसे फेंक देते हैं। हालांकि विशेषज्ञों की सलाह है कि कई बार गर्म किए गए तेल का सेवन स्वास्थ्य (Health) के लिए नुकसानदायक हो सकता है, लेकिन इसका यह अर्थ नहीं कि बचा हुआ तेल पूरी तरह बेकार हो जाता है। उचित सावधानी के साथ इसका उपयोग घर के कई उपयोगी (Useful) कार्यों में किया जा सकता है। बरसात (Monsoon) के मौसम में यह घर (Home) के लिए भी काम आ सकता है।

घर में रखी कांच की बोतलों, प्लास्टिक के डिब्बों या नए बर्तनों पर लगे स्टिकर हटाने के बाद अक्सर चिपचिपा गोंद रह जाता है। ऐसे में बचा हुआ कुकिंग ऑयल इस समस्या का आसान समाधान बन सकता है। प्रभावित हिस्से पर थोड़ी मात्रा में तेल लगाकर कुछ मिनट छोड़ दें। इसके बाद मुलायम कपड़े या स्पंज से हल्के हाथों से साफ करने पर गोंद अपेक्षाकृत आसानी से हट सकता है और सतह भी साफ दिखाई देती है।

लकड़ी के फर्नीचर की हल्की देखभाल के लिए भी इस्तेमाल किया हुआ तेल सीमित मात्रा में उपयोगी हो सकता है। यदि टेबल, कुर्सी, अलमारी या लकड़ी के दरवाजे की चमक फीकी पड़ गई हो, तो मुलायम कपड़े पर बहुत कम मात्रा में तेल लेकर सतह पर हल्के हाथों से पोंछा जा सकता है। इसके बाद अतिरिक्त तेल को सूखे कपड़े से अच्छी तरह साफ कर देना चाहिए। इससे लकड़ी की सतह अधिक साफ और व्यवस्थित दिखाई दे सकती है।

पुराने स्क्रू, बोल्ट या नट पर जंग लग जाने से उन्हें खोलना कई बार कठिन हो जाता है। ऐसी स्थिति में थोड़ा-सा बचा हुआ तेल लुब्रिकेंट की तरह काम कर सकता है। जंग लगे हिस्से पर तेल डालकर कुछ समय छोड़ देने से धातु की पकड़ थोड़ी ढीली हो सकती है, जिससे स्क्रू या बोल्ट खोलना अपेक्षाकृत आसान हो जाता है। घरेलू मरम्मत के छोटे कार्यों में यह तरीका कई लोगों के लिए उपयोगी साबित हो सकता है।

यदि घर में चमड़े के जूते, बेल्ट या बैग हैं और उनकी सतह सूखी या फीकी दिखाई देने लगी है, तो बहुत कम मात्रा में बचा हुआ तेल मुलायम कपड़े पर लेकर हल्के हाथों से साफ किया जा सकता है। इससे चमड़े की सतह पर हल्की चमक लौटने में मदद मिल सकती है। हालांकि किसी भी मूल्यवान या महंगे चमड़े के उत्पाद पर पहले छोटे हिस्से पर परीक्षण करना बेहतर माना जाता है।

विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि जिस तेल से तेज जलने की गंध आ रही हो, जिसका रंग अत्यधिक गहरा हो गया हो या जिसे कई बार दोबारा गर्म किया जा चुका हो, उसे किसी भी स्थिति में भोजन बनाने के लिए दोबारा उपयोग नहीं करना चाहिए। ऐसा तेल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। यदि तेल पूरी तरह अनुपयोगी हो गया है, तो उसे सिंक या नाली में बहाने के बजाय स्थानीय अपशिष्ट प्रबंधन के उचित तरीकों से निपटाना अधिक जिम्मेदार विकल्प माना जाता है। बचा हुआ कुकिंग ऑयल यदि सही तरीके से और केवल गैर-खाद्य घरेलू कार्यों में इस्तेमाल किया जाए, तो यह संसाधनों की बचत के साथ घर के कई छोटे-मोटे कामों को आसान बना सकता है।