- कल से फोन लगाते ही मौके पर पहुँच जाएगी खाद्य पदार्थों की जाँच के लिए चलित प्रयोगशाला
उज्जैन। दीपावली के पहले खाद्य विभाग से लेकर नापतौल और अन्य विभाग बाजारों में अशुद्ध खाद्य सामग्री की जाँच करने निकल पड़ते हैं। खाद्य विभाग का दावा है कि पिछले एक हफ्ते से इस तरह की जांच टीमें कर रही हैं और अभी तक सौ से ज्यादा खाद्य पदार्थों के नमूने भी लिए जा चुके हैं। दीपावली जैसे प्रमुख त्यौहार के अवसर पर खाद्य सामग्रियों की मांग बढ़ जाती है। इसमें विशेष तौर पर मिष्ठान की डिमांड आम दिनों के मुकाबले 8 से 10 गुना तक हो जाती है। ऐसे अवसरों पर मिलावटखोर अपने फायदे के लिए खाद्य पदार्थों में जमकर मिलावट करते हैं। तरह-तरह के केमिकल और एसेंस मिलाकर मिठाईयाँ बनाई जाती हैं।
दूध से लेकर मावे तक में सिंथेटिक और यूरिया जैसे जहरीले पदार्थों का उपयोग किया जाता है। खाद्य और औषधि विभाग द्वारा पिछले सालों में इस तरह की कार्रवाई में ऐसे कई खुलासे हो चुके हैं। कोरोना के कारण पिछले वर्ष दीपावली पर सभी व्यवसाए ठंडे पड़े हुए थे। इस बार राहत है और बाजारों में अभी से दीपावली की खरीददारी शुरू हो गई है। शहर में छोटी-बड़ी 300 से 400 मिष्ठान की दुकानें भी सज गई हैं। खाद्य विभाग के अधिकारियों का कहना है कि उन्होंने तहसील स्तर से लेकर शहरी क्षेत्र में ऐसे प्रतिष्ठानों पर जाकर खाद्य पदार्थों की जाँच शुरू कर दी है। एक हफ्ते में उन्होंने खाद्य पदार्थों के 103 नमूने लिए हैं और जाँच के लिए भेज दिए हैं। इनमें से फेल हुए 6 सेम्पल के चालान भी कोर्ट में पेश कर दिए हैं। दीपावली तक लगातार यह कार्रवाई चलेगी। इधर कल 1 नवंबर से खाद्य विभाग का चलित प्रयोगशाला वाला वाहन भी शहर में घूमेगा। नागरिक कहीं भी किसी भी खाद्य पदार्थ की जाँच चलती-फिरती लैब में करवा सकेंगे।
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