नई दिल्ली (New Delhi) । दूध (Milk) में आ रही मिलावट से हम सभी परेशान हैं. यह मिलावट दूध की खूबियों को तो खत्म करती ही है, लेकिन साथ में हमारे स्वास्थ्य (Health) के लिए भी बेहद खतरनाक होती है. गंभीर समस्या यह है कि मिलावट का पता लगा पाना आसान नहीं होता है. हालांकि, अब IIT मद्रास (IIT Madras) के रिसर्चर्स ने इस काम को आसान बना दिया है. अब आप एक डिवाइस की सहायता से घर बैठे दूध में मिलावट का पता लगा सकेंगे. दरअसल, IIT मद्रास ने एक पोर्टेबल 3D पेपर-बेस्ड डिवाइस बनाया है जो दूध में मिलावट का पता लगा सकता है. यह डिवाइस मात्र 30 सेकंड में मिलावट की पोल खोल सकता है. खास बात यह है कि अब मिलावट की टेस्टिंग के लिए किसी लैब में जाने की जरूरत नहीं है. इस डिवाइस से घर बैठे ही सिर्फ एक मिलीलीटर दूध से ही मिलावट का पता लगाया जा सकेगा.
कैसी मिलावट का पता लगाता है डिवाइस?
IIT मद्रास की तरफ से तैयार किया गया यह डिवाइस किसी भी तरल पदार्थ में घुले हुए डिटर्जेंट पाउडर, सॉप, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, यूरिया, स्टार्च, साल्ट, और सोडियम-हाइड्रोजन-कार्बोनेट जैसे मिलावटी तत्व का पता लगा सकता है. इस डिवाइस को IIT मद्रास में मैकेनिकल इंजीनियरिंग विभाग ने तैयार किया है.
कैसे काम करता है डिवाइस?
3डी पेपर-बेस्ड इस माइक्रोफ्लुइडिक डिवाइस में एक टॉप और बॉटम कवर दिया गया है. डिवाइस के बीच की परत में सैंडविच स्ट्रक्चर जोड़ा गया है. डिवाइस का यह 3D डिजाइन किसी भी तरल पदार्थ को एक समान रफ्तार से ट्रांसपोर्ट करने में सक्षम है. इसके कागज पर एक रिएजेंट का इस्तेमाल किया जाता है और इसे सूखने के लिए रख दिया जाता है. सूखने के बाद कागज को डिवाइस पर लगाया जाता है और दो तरफा टेप से बंद कर दिया जाता है.
इन लिक्विड की मिलावट का भी लगेगा पता
IIT मद्रास की तरफ से डेवलप किया गया नया 3D पेपर-बेस्ड पोर्टेबल डिवाइस दूध में मिलावट का जल्दी और सही तरीके से पता तो लगा ही सकता है, लेकिन इसके साथ ही यह अन्य लिक्विड में मिलावट का पता भी लगा सकता है. डिवाइस ताजा जूस और मिल्कशेक जैसे अन्य तरल पदार्थों की टेस्टिंग करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
