हेल्थ। सर्दियों (winter) में ज्यादातर लोग मुंगफली का सेवन (eating peanuts) करते हैं, लेकिन मुंगफली को खाली पेट (empty stomach) न खाएं। खाली पेट मूंगफली का सेवन करने से पेट से जुड़ी समस्याएं (stomach problems) हो सकती हैं। अगर आपको एलर्जी (Allergies) की समस्या है तो खाली पेट मुंगफली खाने से वो बढ़ सकती है। हालांकि अगर आप मुंगफली को रातभर भिगोकर सुबह इसका सेवन करते हैं तो इसे पचाने में आसानी होगी।
मुंगफली में प्रोटीन (protein in peanuts), फाइबर, विटामिन ई, सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम, कॉपर, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, जिंक जैसे पोषक तत्व होते हैं, लेकिन इसका सेवन सीमित मात्रा में और सही समय पर करें। तभी आपको इसका पूरा फायदा मिलेगा।
मुंगफली को भिगोकर खाने से इसके फायदे भी बढ़ जाते हैं। भीगी हुई मूंगफली में कैलोरी के साथ-साथ जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते है। ये बॉडी बिल्डिंग में मदद कर सकती है। मूंगफली में एंटीऑक्सीडेंट और फ्लेवोनॉइड (Antioxidants and Flavonoids in Peanuts) जैसे तत्व भी होते हैं, जो आपको कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं।
मुंगफली का जरूरत से ज्यादा सेवन करने से सीने में जलन या एसिडिटी की समस्या हो सकती है। मूंगफली की तासीर बेहद गर्म होती है। अधिक मात्रा में सेवन से शरीर के तापमान पर प्रभाव पड़ सकता है।
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