नई दिल्ली (New Delhi) । ज्वार ग्लूटेन-फ्री (Gluten-Free) होती है और इसे सबसे अच्छे अनाजों (grains) में गिना जाता है. अंग्रेजी में इसे सोरघम (sorghum) के नाम से जाना जाता है. भारत में ज्वार को अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग नामों से जाना जाता है, जैसे तमिलनाडु में चोलम और आंध्र प्रदेश में जोन्ना. ज्वार को पीसकर […]
