नई दिल्ली (New Delhi) । ज्वार ग्लूटेन-फ्री (Gluten-Free) होती है और इसे सबसे अच्छे अनाजों (grains) में गिना जाता है. अंग्रेजी में इसे सोरघम (sorghum) के नाम से जाना जाता है. भारत में ज्वार को अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग नामों से जाना जाता है, जैसे तमिलनाडु में चोलम और आंध्र प्रदेश में जोन्ना. ज्वार को […]
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इस गुणकारी अनाज का सेवन करे और पाए अनेक लाभ
भारत में पुरातन काल से बाजरा (Millet), मक्का, ज्वार जैसे अनाज खाने का चल रहा है। अंग्रेजों के आने के बाद देश में गेहूं की पैदावार बढ़ी और फिर उसकी ही रोटियां खाने का चलन बढ़ गया। लेकिन पुराने लोग आज भी इन पौष्टीक अनाजों को खाना पसंद करते है। आज हम बात कर रहे […]