गुरुग्राम: हरियाणा के गुरुग्राम के सेक्टर 15 के नजदीक पाव भाजी की ये रेहड़ी अपने आप मे खास है. इस रेहड़ी पर जहां स्वादिष्ट पाव भाजी मिलती है. वहीं इस पाव भाजी को बनाने वाला कारीगर भी अपने आप मे खास हैं.
पाव भाजी बनाने वाला ये कुशेश्वर भगत 5 बार चुनाव भी लड़ चुका है. कुशेश्वर भगत लोकसभा व विधानसभा दोनों ही चुनाव लड़ चुका है. एक समय मे बिहार से मुम्बई गए कुशेश्वर भगत ने मुम्बई में पाव भाजी बनाना सीखा. उसके बाद कुशेश्वर भगत मुम्बई से गुरुग्राम आ गया और यहीं पर पाव भाजी बनाने लगा. इस पाव भाजी की एक खासियत ये भी है कि ये शुद्ध तरीके से बटर में बनाई जाती है, जिसकी वजह से इस पाव भाजी का अपना ही अलग स्वाद है.
कुशेस्वर भगत का कहना है कि उसने पेट पालने के लिए पाव भाजी का काम सीखा और देखते ही देखते इसका स्वाद लोंगो को जुबान पर चढ़ गया. पाव भाजी बनाते बनाते कुशेस्वर भगत की गुरुग्राम शहर में अच्छी खासी पहचान बन गई. पाव भाजी से बनी से पहचान को भुनाने के लिए कुशेस्वर भगत चुनावी मैदान में भी कूद गया वो अलग बात है कि कुशेस्वर भगत को हार का सामना करना पड़ा.
कुशेस्वर भगत का दावा है कि वो हमेशा लोगों को फ्रेश व स्वादिष्ट पाव भाजी खिलाते हैं. वो हमेशा ग्राहक के आर्डर देने के बाद ही पाव भाजी तैयार करते है और इसलिए लोग दूर दूर से उनके पास पाव भाजी खाने आते हैं.
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