नई दिल्ली (New Dehli) । भाई-बहन (siblings) के प्रेम का प्रतीक रक्षाबंधन (Raksha Bandhan) का त्योहार जल्द ही आने वाला है। यह त्योहार श्रावण मास (shravan month) की पूर्णिमा के दिन मनाया जाता है। इस साल भाई-बहन को स्नेह (affection) की डोर से बांधने (constructions) वाला यह त्योहार भद्रा का साया (shadow of bhadra) होने की वजह से 30 और 31 अगस्त दोनों दिन मनाया जाएगा। रक्षाबंधन के दिन बहनें भाईयों की कलाई पर प्यार का धागा बांधकर उनका मुंह मीठा करवाती हैं। अगर आप इस साल अपने भाई का मुंह मीठा करवाने के लिए बाजार की नहीं बल्कि खुद अपने हाथों से बनी मिठाई खिलाना चाहती हैं तो ट्राई करें मूंग दाल लड्डू की ये टेस्टी रेसिपी।
मूंग दाल लड्डू बनाने के लिए सामग्री-
-1 कप मूंग दाल
-1/4 कप पिसी हुई चीनी
– 1/4 कप देसी घी
– बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स
मूंग दाल लड्डू बनाने का तरीका-
मूंग दाल लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में मूंग दाल डालकर उसे मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक भूनने के बाद गैस बंद करके दाल को ठंडा होने के लिए रख दें। दाल ठंडी होने पर उसे मिक्सी में पीसकर उसका पाउडर तैयार कर लें। अब दाल के लड्डू बनाने के लिए एक पैन में दाल का पाउडर डालकर उसे लगातार 10 मिनट तक चलाते हुए अच्छी तरह भून लें। जब दाल पैन से अलग होने लगे, तो समझ जाएं कि दाल अच्छी तरह भूनकर तैयार हो चुकी है। अब इस मिक्सचर को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें। इसके बाद इसमें पिसी हुई चीनी, डाई फ्रूट और घी मिलाकर इससे लड्डू बनाएं। लड्डू को गार्निश करने के लिए उसके ऊपर कटे मेवे चिपका दें। आपके टेस्टी मूंग दाल लड्डू बनकर तैयार है।
