- 56 दुकान के साथ-साथ कल रात सराफा में उमड़ पड़ी भारी भीड़, इन्दौर इतना बदल गया कि इन्दौरी भी देखने जा रहे हैं, सोशल मीडिया पर जमकर चर्चा
इंदौर। प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने कल जमकर इंदौर की प्रशंसा की। स्वच्छता के साथ-साथ इंदौर के खान-पान के ठियों का भी उन्होंने उल्लेख कर दिया। छप्पन दुकान, सराफा के उल्लेख के साथ-साथ कचोरी-समोसे, शिकंजी, पोहे-जलेबी जैसे जग प्रसिद्ध ्वयंजनों के बारे में मोदी जी ने तगड़ी ब्रांडिंग दुनियाभर में कर दी, जिसके चलते इंदौरियों का भी सीना छप्पन इंच चौड़ा हो गया और छप्पन दुकान से लेकर कल रात सराफा में टूट पड़े और जबरदस्त भीड़ उमड़ गई। स्वच्छता के साथ-साथ अब इंदौर स्वाद की भी राजधानी घोषित हो गया है।
इंदौर आए तमाम प्रवासी बीते तीन दिनों से इंदौरी व्यंजनों का जमकर लुत्फ उठा रहे हैं। आयोजन स्थल पर तो ये व्यंजन उन्हें लंच और डीनर में परोसे ही जा रहे हैं, वहीं जिन परिवारों में पधारो म्हारे घर के तहत प्रवासी रूके हैं, वहां भी जमकर खातिरदारी हो रही है और तरह-तरह के अन्य मालवीय प्रसिद्ध व्यंजन खिलाए जा रहे हैं। वहीं इंदौर पहुंचे अधिकांश प्रवासी छप्पन दुकान के साथ-साथ रात में सराफा जाना भी नहीं भूलते, क्योंकि प्रधानमंत्री से लेकर अन्य तमाम केन्द्रीय मंत्रियों और मुख्यमंत्री भी अपने भाषण में छप्पन दुकान और सराफा का जिक्र कर रहे हैं। कल मोदी जी ने भी इंदौर को स्वच्छता के साथ-साथ स्वाद की राजधानी बता दिया और यह भी कहा कि इंदौरी हर मामले में अनूठे हैं और एक नया दौर इंदौर से शुरू हो रहा है।
नतीजतन मोदी जी द्वारा की गई ब्रांडिंग से इंदौर का नाम देश और दुनिया में चमक गया। खासकर खान-पान को लेकर अब इंदौर में और अधिक प्रयोग किए जाएंगे। कल रात सराफा में इतनी ज्यादा भीड़ थी कि पैदल चलने की भी जगह मिल रही थी। गराड़ू, शिकंजी, पोहे-जलेबी, कचोरी-समोसे, भुट्टे का किस, दही बड़े, पेटीज सहित इंदौर के प्रसिद्ध व्यंजनों का स्वाद प्रवासी भारतीय उठा रहे हैं। अब कल से दो दिवसीय ग्लोबल समिट का आयोजन है। इसमें आने वाले उद्यमी और निवेशक भी इंदौरी व्यंजनों का जायका लेंगे। दूसरी तरफ सोशल मीडिया पर अब लगातार यह वायरल हो रहा है कि इंदौर को इतना खूबसूरत और सजा-संवार दिया है कि अब इंदौरी ही इंदौर को देखने जा रहे हैं। और वाकई यह बात सच भी है। अभी तक अतिविशिष्टों के आगमन के चलते कई क्षेत्रों में आवागमन बंद है। मगर सोशल मीडिया और प्रिंट-इलेक्ट्रॉनिक मीडिया के जरिए भी लगातार आयोजन के साथ-साथ इंदौर की खूबसूरती का वर्णन हो रहा है, उसके चलते रहने वाले हर बाशिंदे की इच्छा है कि वह एयरपोर्ट से सुपर कॉरिडोर, बापट चौराहा सहित शहर के उन स्थलों का अवलोकन करे जिसे अभी दुल्हन की तरह सजा-संवार दिया है। यही कारण है कि रात में भी कई इंदौरी शहर की सुंदरता को देखने निकल रहे हैं। नतीजतन सभी रेस्टोरेंट और खान-पान के ठियों पर भी अच्छी-खासी भीड़ उमड़ रही है।
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