नई दिल्ली (New Delhi) । भारतीय घरों में चाय (Tea) एक बहुत ही जरूरी पेय पदार्थ (Beverage) है जिससे ना केवल लोग दिन की शुरुआत करना पसंद करते हैं बल्कि हर खुशी और परेशानी में भी इसे अपना साथी मानते हैं । फिर चाहे थकावट दूर करना हो या मेहमानों का स्वागत। यहां तक कि सुबह उठकर चाय (Tea) पीना पसंद करते हैं! हम देखते हैं कि किसी के घर आने या किसी के घर जाने पर चाय के लिए जरूर पूछा जाता है।
लिहाजा चायपत्ती (Tea leaf) की बढ़ती मांग की वजह से मिलावट का व्यापार भी शुरू हो चुका है. हेल्थ एक्सपर्ट्स मानते हैं कि मिलावटी चाय पत्ती हमारे सेहत को अंदर ही अंदर नुकसान पहुंचा रही है।
फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड ऑथोरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) सोशल मीडिया पर लोगों को मिलावटी चीजों के बारे में जागरुक करता है। इस बार उसने मिलावटी चाय पत्ती को पहचानने की ट्रिक बतायी है।
कैसे की जाती है मिलावट
मीडिया रिपोर्ट्स की मानें तो चाय की पत्ती में मिलावट कई तरह से की जा रही है। इसमें पुरानी या उपयोग की हुई चाय की पत्ती को दोबारा सुखा कर पैक कर बाजार में बेचा जाता है. इसके पहले उस चायपत्ती में कलर भी मिलाया जाता है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद नुकसानदायक होता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो लिवर डिसऑर्डर और सेहत से जुड़ी कई दूसरी समस्याएं चाय की वजह से आते ही लगती हैं।
21 अक्टूबर को ट्विटर पर पोस्ट किए गए अपने नए वीडियो में फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड ऑथोरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने चाय पत्ती की मिलावट को पहचानने की बहुत ही आसान सी एक ट्रिक बताई है।
क्या कहती है फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड ऑथोरिटी ऑफ इंडिया
मिलावटखोर अक्सर असली चाय पत्ती की जगह या इसमें मिलाकर नकली चायपत्ती बेच देते हैं। फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड ऑथोरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) के अनुसार एक सिंपल से टेस्ट से चाय पत्ती की क्वालिटी आसानी से चेक की जा सकती है।
ऐसे पता करें असली और नकली चापतत्ती में अंतर
आप थोड़ी सी चायपत्ती को हाथ में लें और उसे उंगलियों से 2 मिनट तक रगड़े। अगर इसे रगड़ते वक्त आपके हाथों में रंग लग रहा है यानी की ये चायपत्तियों मिलावटी हैं।
एक ग्लास में ठंडा पानी लें और इसमें दो चम्मच चाय की पत्ती डालें। अब इस पानी को दो मिनट के लिए छोड़ दें। अगर पानी का रंग बदलकर रंगीन हो गया है तो ये समझ जाइए कि आपकी चाय पत्ती में मिलावट है. लेकिन अगर रंग नहीं बदला तो फिर यह शुद्ध है।
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