भोपाल (Bhopal) ! भारतीय रसोई (indian kitchen) में मेथी के दाने सब्जी में तड़का लगाने से लेकर लड्डू,पराठे,चटनी बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाते हैं। जिससे ना सिर्फ खाने का स्वाद और खुशबू अच्छी होती है बल्कि सेहत को भी कई गजब के फायदे मिलते हैं। मेथी में सोडियम, पोटेशियम, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, विटामिन डी […]
डेस्क: मेथी का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. डायबिटीज की समस्या में भी इसे नियमित रूप से खाना ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखेगा. मेथी में प्रोबायोटिक्स गुण होते हैं. इसका सेवन शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. ब्लड […]
नई दिल्ली। सर्दियों के मौसम (winter season) में हर तरफ हरी साग- सब्जियां दिखाई देने लगती हैं। इनमें सबसे ज्यादा फायदेमंद मेथी की पत्ती मानी जाती है। इस मौसम में लगभग हर घर में मेथी की पत्तियों का किसी ना किसी तरह इस्तेमाल होता है। कुछ लोग आलू मेथी की सब्जी बनाकर खाते हैं तो […]
मेथी (Fenugreek) ऐसा हर्ब्स है जिसके अनेक फायदे हैं। मेथी का इस्तेमाल सिर्फ मसालों में ही नहीं किया जाता बल्कि भारत(India) में इससे कई तरह के इलाज सदियों से किए जाते रहे हैं। स्किन के इलाज में मेथी (Fenugreek) का सबसे ज्यादा इस्तेमाल होता है। साबुन और शैंपू बनाने में भी मेथी का प्रयोग किया […]
सर्दियां (winters) आते ही बाजार में कई सारी सब्जियां (vegetables) आपको दिखने लगेंगी। इन्हीं सब्जियों में एक सब्जी मेंथा (Mentha)और मेथी (Fenugreek)का साग इस ठंड के मौसम (Season) में ही आता है। इसे लोग खाने में ना केवल सब्जी के रूप में खाते हैं बल्कि स्टफ पराठा (Stuff Paratha) के तौर पर भी स्वाद लेकर […]
मेथी का इस्तेमाल भारतीय व्यंजनों में बेहद आम है। आमतौर पर इसका स्वाद कड़वा होता है। लेकिन इन कड़वे बीजों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह मधुमेह को नियंत्रित करने से लेकर कैंसर (cancer) को रोकने, पाचन समस्याओं को कम करने और एसिड रिफ्लक्स का इलाज तक करने में कारगर है। इंटरनेशनल जर्नल फॉर विटामिन […]
डायबिटीज एक मेटाबॉलिक डिसॉर्डर (Metabolic disorder) के कारण होने वाला रोग है। आज के समय में अनहेल्दी खानपान कई लोगों को बीमारी की चपेट में ला देते हैं। हेल्दी और फिट रहने के लिए सबसे जरूरी स्वस्थ भोजन करना है। शरीर में रक्त शर्करा के बढ़ने से डायबिटीज का खतरा हो सकता है। WHO की […]
नई दिल्ली। हमारे किचन में पाए जाने वाले ज्यादातर मसाले ऐसे हैं जो भोजन का स्वाद बढ़ाने के साथ ही हमारी सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं। फिर चाहे वह हल्दी हो, काली मिर्च हो, जीरा, अजवाइन, दालचीनी या मेथी। अजवाइन जहां कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर कम करने के साथ ही मुंह के छाले और […]
दोस्तों मेथी में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं जो सेहत और सुंदरता दोनों के लिए फायदेमंद होते हैं। खासकर मोटापा और डायबिटीज (Diabetes) में मेथी रामबाण दवा है। मेथी के दाने में घुलनशील फाइबर पाया जाता है, जो कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate) के अवशोषण प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करते हैं। साथ ही दोनों डायबिटीज […]
हरी सब्जियों (Green Vegetables) का सेवन हमेशा सेहत के लिए अच्छा रहता है। लेकिन ताजी पत्तेदार सब्जियों (Fresh leafy vegetables) को सुपर-हेल्दी माना जाता है। मेथी की सब्जी (Fenugreek vegetable) का सेवन करना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है । मोटापे और कोलेस्ट्रोल समेत कई बीमारियों में इसके बीजों का सेवन भी लाभकारी रहता है। […]