डेस्क: कैंसर (cancer) एक ऐसी बीमारी (Disease) है जिसका दायरा हर साल बढ़ रहा है. इसकी चपेट में आने वाले मरीजों की मौत (death of patients) के आंकड़ों में भी इजाफा हो रहा है. डॉक्टरों का कहना है कि खानपान (food and drink) की गलत आदतें कैंसर के बढ़ने की बड़ी वजह है. खासतौर पर फास्ट फूड (fast food) का ज्यादा सेवन आपको इस बीमारी का शिकार बना सकता है. जो लोग अपने जीवन में नियमित रूप से जंक फूड खा रहे हैं उनको आंतों का कैंसर होने का रिस्क ज्यादा होता है.
विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक, फास्ट फूड का सेवन करने वालों में कैंसर का खतरा अन्य लोगों की तुलना में 40 फीसदी तक अधिक होता है. इसमें 40 साल से ज्यादा उम्र वालों में इसके मामले ज्यादा रिपोर्ट किए जाते हैं. पेट में होने वाले कैंसर के 90 फीसदी मामले गलत खानपान से ही जुड़े हैं. इस बीच यह जानना भी जरूरी है कि कितनी बार फास्ट फूड खाने से कैंसर का खतरा है. क्या महीने में एक बार खाना भी खतरनाक है या फिर हर दिन का सेवन नुकसानदायक है. आइए इस बारे में विशेषज्ञों से डिटेल में जानते हैं.
राजीव गांधी कैंसर इंस्टीट्यूट में ऑन्कोलॉजी डिपार्टमेंट बताते हैं कि फास्ट फूड का सेवन नियमित रूप से करना कोलन कैंसर का कारण बन सकता है. महीने में एक या दो बार खाने से कोई परेशानी नहीं है, लेकिन अगर हफ्ते में चार दिन भी कोई ऐसा भोजन कर रहा है तो उसको कोलन कैंसर का खतरा हो सकता है.
चिंता की बात यह है कि बीते कुछ सालों में फास्ट फूड का चलन काफी बढ़ गया है. छोटों बच्चों को इस भोजन की काफी आदत हो गई है. लेकिन यह ठीक नहीं है. फास्ट फूड कम उम्र में ही कैंसर का रिस्क बढ़ा सकता है. इसकी शुरुआत में पेट में दर्द की परेशानी होती है और खाना पचने में भी समस्या होने लगती है. धीरे-धीरे ये बीमारी पेट में पनपने लगती है. शुरुआत में लोग इसकी पहचान नहीं कर पाते है. यही कारण है कि अधिकतर मामले एडवांस स्टेज में आते हैं.
फास्ट फूड बनाने में केमिकल का यूज
रिम्स में कैंसर विभाग में डॉ. कहते हैं कि फास्ट फूड को बनाने के लिए स्वीटनर और केमिकल का यूज किया जाता है. इससे भी कैंसर का रिस्क बढ़ जाता है. कुछ फास्ट फूड को बनाने के लिए एक ही तेल को कई बार यूज किया जाता है. ये तेल खतरनाक बन जाता है और कैंसर फैलने का रिस्क को बढ़ाता है. ऐसे में लोगों को फास्ट फूड के सेवन में परहेज करना चाहिए. महीने में एक या दो बार खाने में कोई परेशानी नहीं है, लेकिन हर तीसरे या चौथे दिन कोई फास्ट फूड खाता है तो ये पेट के कैंसर का खतरा बढ़ा सकता है. डॉ कहते हैं कि लोगों को फास्ट फूड की जगह फाइबर वाला भोजन करना चाहिए. इसके साथ ही डाइट में हरी सब्जियों को भी शामिल करना चाहिए. पिज्जा. चाउमीन, बर्गर आदि के सेवन से बचें.
क्या हैं कोलन कैंसर के लक्षण
- लंबे समय तक अपच की समस्या
- कब्ज रहना
- स्टूल के रंग में बदलाव
- स्टूल के साथ ब्लड का आना
- भूख के पैटर्न में बदलाव
- अचानक वजन कम होना
