ऑस्टियोआर्थराइटिस (osteoarthritis) गठिया का एक नॉन-इंफ्लेमेटरी प्रकार है जो तब होता है जब हमारी हड्डियां खराब हो जाती है। दूसरी ओर, रुमेटीइड गठिया एक सूजन प्रकार का गठिया है जो न केवल जोड़ों को नुकसान पहुंचाता है बल्कि हमारे शरीर की अन्य प्रणालियों को भी प्रभावित करता है। यह तब होता है जब इम्यून सिस्टम (immune system) गलती से हमारे जोड़ों में कोशिकाओं और ऊतकों पर हमला करती है। जबकि गठिया हड्डियों और जोड़ों को प्रभावित करता है। जोड़ों में दर्द, जकड़न, सूजन, त्वचा पर लालिमा और चलने-फिरने में रुकावट गठिया के कुछ लक्षण हैं। कुछ ऐसे फूड्स भी हैं जिन्हें बढ़ते लक्षणों और दर्द से बचने के लिए डाइट से दूर करने की जरूरत है।
गठिया में बिल्कुल न करें इन फूड्स का सेवन
एडेड शुगर
एक्स्ट्रा शुगर (extra sugar) आमतौर पर चॉकलेट, सोडा, कैंडीज, जूस, शीतल पेय, अनाज और यहां तक कि कुछ सॉस में भी पाई जाती है। आपको उन फूड्स से बचना चाहिए जिनमें एक्स्ट्रा शुगर होती है क्योंकि यह गठिया के दर्द को तेज करता है। चीनी-मीठी चीजों और मिठाइयों का सेवन करने से जोड़ों का दर्द जल्दी बढ़ जाता है। चीनी गठिया के जोखिम को भी बढ़ाती है। गठिया से पीड़ित लोगों को खासतौर पर इससे बचना चाहिए।
ग्लूटेन
ग्लूटेन एक प्रकार का प्रोटीन (protein) है जो आमतौर पर गेहूं, जौ और राई जैसे अनाज में पाया जाता है। इन अनाजों से बनी किसी भी चीज़ में ग्लूटेन जैसे ब्रेड, बन्स, केक, पास्ता और भी बहुत कुछ होता है। कहा जाता है कि ग्लूटेन आपके जोड़ों में सूजन को बढ़ाता है जिसके परिणामस्वरूप दर्द और भी बढ़ सकता है। अपने भोजन में ग्लूटेन से परहेज करने से सूजन कम करने और दर्द से राहत पाने में मदद मिल सकती है।
एडेड नमक
अगर आपको गठिया है तो ऐसे फूड्स जिनमें अधिक मात्रा में नमक होता है जैसे प्रोसेस्ड मीट, सूप, पनीर और पिज्जा की कुछ किस्मों से बचना चाहिए। नमक के रूप में हाई सोडियम (high sodium) का सेवन भी गठिया के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है।
अत्यधिक प्रोसेस्ड फूड्स
अत्यधिक प्रोसेस्ड फूड्स में जंक फूड, जूस और ऐसी अन्य चीजें आती हैं। इनमें एक्स्ट्रा शुगर, प्रोसेस्ड अनाज और संरक्षक होते हैं जो एक साथ गठिया के दर्द को खराब करने में योगदान करते हैं। ऐसे फूड्स के सेवन से आपके जोड़ों में सूजन बढ़ जाती है और इसलिए इनसे बचना चाहिए।
शराब
शराब गठिया की सूजन और दर्द को भी खराब कर सकती है। शराब को गाउट के दर्द को बढ़ाने के लिए भी कहा जाता है जो किसी के रक्त में यूरिक एसिड की मात्रा अधिक होने के कारण होता है। शराब के सेवन से ऑस्टियोआर्थराइटिस विकसित होने का भी अधिक खतरा होता है।
नोट- उपरोक्त दी गई जानकारी व सुझाव सामान्य सूचना उद्देश्य के लिए है इन्हें किसी चिकित्सक के रूप में न समझें। हम इसकी सत्यता की जांच का दावा नही करतें कोई भी सवाल या परेशानी हो तो विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें ।
Share:
