आज के इस वर्तमान समय में स्वस्थ्य रहना एक कठिन चुनौती जैसा हो गया है कई प्रकार की बीमारियों का सामना करना पड़ रहा है इसलिए हमें हमारी जीवन शैली में बदलाव करना बेहद ही आवश्यक हो गया है । इसके लिए हमे यह जानना आवश्यक है कि हमारा यह जानना आवश्यक है कि हमें किन चीजों को खाने से हमारे शरीर का इम्युन सिस्टम मजबूत होता है । कोरोना वायरस महामारी (Corona virus epidemic) की शुरुआत के बाद से इम्यूनिटी सिस्टम ( Immunity system) को मजबूत बनाए रखना ज्यादा जरूरी हो गया है। इम्यून पावर को बढ़ाने के लिए हेल्दी डाइट लेना और रोजाना एक्सरसाइज (Daily exercise) करना जरूरी है। इनके अलावा विटामिन सी को भी इम्यूनिटी बढ़ाने (Boost immunity) के लिए जाना जाता है।
अगर विटामिन सी (vitamin C) के स्रोत की बात करें तो दिमाग में सबसे पहले संतरे का ख्याल आता है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि संतरे में भरपूर मात्रा में विटामिन सी (vitamin C) पाया जाता है लेकिन इसके अलावा कई अन्य खाद्य पदार्थ हैं, जिनमें संतरे से से ज्यादा विटामिन सी (vitamin C) पाया जाता है।
रोजाना कितना विटामिन सी (vitamin C) की जरूरत
19 से 64 आयु वर्ग के वयस्कों को एक दिन में 40 मिलीग्राम विटामिन सी (vitamin C) की आवश्यकता होती है। आपको अपने दैनिक आहार से आवश्यक सभी विटामिन सी (vitamin C) प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए। विटामिन सी (vitamin C) को शरीर में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसलिए आपको हर दिन अपने आहार में इसकी आवश्यकता होती है।
एक मध्यम आकार के संतरे से आपको 69.7 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है। चलिए जानते हैं उन चीजों के बारे में जिनमें संतरे से ज्यादा विटामिन सी (vitamin C) पाया जाता है।
आम
आम विटामिन ए (Vitamin a) से भरपूर होता है। एक मध्यम आकार के आम में लगभग 122.3 मिलीग्राम विटामिन सी (vitamin C) होता है। इसे फलों का राजा कहा जाता है क्योंकि इसमें वो सभी पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के बेहतर कामकाज के लिए जरूरी हैं।
लाल शिमला मिर्च (Paprika)
लाल शिमला मिर्च (Paprika) कैलोरी में कम और विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होती है। यह आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है। 100 ग्राम लाल बेल मिर्च में लगभग 127.7 मिलीग्राम विटामिन सी (vitamin C) होता है।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स (Brussels sprouts)
ब्रसेल्स (Brussels sprouts), छोटी गोभी कैंसर विरोधी गुणों से भरपूर है। ये फाइटोन्यूट्रिएंट्स (Phytonutrients) और फाइबर से भरपूर होते हैं। ब्रसेल्स (Brussels sprouts) की एक सर्विंग में लगभग 74.8 मिलीग्राम विटामिन सी (vitamin C) होता है। अगर आपको कड़वा स्वाद पसंद नहीं है, तो आप उनमें मिठास लाने के लिए उन्हें थोड़ा भून सकते हैं।
पपीता (papaya)
अध्ययन बताते हैं कि पपीता (papaya) खाने से आपकी पाचन क्रिया बेहतर हो सकती है, आपकी त्वचा में चमक आ सकती है, आपकी साइनस साफ़ हो सकती है और आपकी हड्डियां मजबूत हो सकती हैं। एक कप पपीते (papaya) में 88.3 मिलीग्राम विटामिन सी (vitamin C) होता है।
स्ट्रॉबेरी (Strawberry)
एक कप स्ट्रॉबेरी (Strawberry ) में लगभग 87.4 मिलीग्राम विटामिन सी (vitamin C) होता है। इतना ही नहीं, स्ट्रॉबेरी आपको फोलेट और अन्य यौगिकों की सभ्य खुराक प्रदान करता है जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। स्ट्रॉबेरी (Strawberry) दांतों को साफ करने के भी काम करता है।
गोभी (cauliflower)
चाहे भुना हुआ हो या उबला हुआ, फूलगोभी (cauliflower) का एक छोटा सिर खाने से आपको 5 ग्राम फाइबर और 5 ग्राम प्रोटीन के साथ 127.7 मिलीग्राम विटामिन सी (vitamin C) मिलता है। इसके अलावा इसके सेवन से कब्ज और हड्डियों से जुड़े रोगों से भी बचाव होता है।
अनानास (Pineapple)
अनानास (Pineapple) में ब्रोमेलैन होता है, एक पाचन एंजाइम है जो भोजन को तोड़ने और सूजन को कम करने में मदद करता है। ब्रोमेलैन एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य करता है जो आपको कठिन कसरत के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करता है। अनानास (Pineapple) में 78.9 मिलीग्राम विटामिन सी (vitamin C) होता है।
ब्रोकली (Brokley)
ब्रोकली (Brokley) में कैंसर को रोकने वाले गुण होते हैं। इस क्रूसिफेरस वेजिटेबल की एक सर्विंग में 132 मिलीग्राम विटामिन सी (vitamin C) और फाइबर होता है। इसके सेवन से दिल को स्वस्थ रखने में भी मदद मिल सकती है।
नोट- उपरोक्त दी गई जानकारी व सुझाव सामान्य जानकारी के लिए हैं इन्हें किसी प्रोफेशनल डॉक्टर की सलाह के रूप में समझें। कोई भी बीमारी या परेंशानी हो तो डॉक्टर की सलाह जरूर लें ।
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