नई दिल्ली: अधिकतर लोग गर्मियों के मौसम में खीरा (Cucumber) खाना पसंद करते हैं. वैसे तो यह सालभर सलाद के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन गर्मियों में इसकी मांग काफी बढ़ जाती है. सलाद के अलावा भी लोग खीरे का कई तरह से सेवन करते हैं. खीरा हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है और इसका सेवन करने से कई तरह के फायदे होते हैं. आपको बता रहे हैं कि खीरा खाने से आप किस तरह फिट और तंदुरुस्त रह सकते हैं.
ये हैं खीरा खाने के 5 बड़े फायदे
1. खीरा में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है और विटामिन व मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं. इसमें फाइबर भी होता है. खीरा में पानी की मात्रा काफी अधिक होती है, जो गर्मियों में हमारे शरीर के लिए फायदेमंद साबित होती है. ज्यादा फायदे के लिए खीरा को बिना छीले खाना चाहिए. अपने दैनिक आहार में खीरा को शामिल करने से आपके शरीर में पानी की पूर्ति हो जाती है, जिससे आप पूरी तरह से हाइड्रेटेड रहते हैं.
2. खीरा पौष्टिक फाइबर का एक अच्छा स्रोत माना जाता है, जो आपके शरीर को ठीक से काम करने में मदद करता है. खीरे में फाइबर और पानी का संयोजन कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है. एक्सपर्ट डायबिटीज के रोगियों को नियमित रूप से इसका सेवन करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह अग्न्याशय को सही मात्रा में इंसुलिन का स्राव कर सकता है. इससे बॉडी में शुगर कंट्रोल करने में मदद मिलती है.
3. खीरा कैल्शियम का भी एक स्रोत है, जो हड्डियों के फ्रैक्चर के जोखिम को कम करता है. अपने आहार में खीरा को शामिल करने से न चूकें, क्योंकि लंबे समय तक इसका सेवन आपकी हड्डियों को मजबूत कर सकता है. खीरा कैल्शियम के अवशोषण में सुधार करने और मांसपेशियों की मरम्मत में भी मदद करता है.
4. खीरा अपने कैंसर रोधी गुणों के लिए जाना जाता है. यह पूरे शरीर में कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को कम कर सकता है और आपके शरीर में कैंसर कोशिकाओं के जोखिम को कम कर सकता है. ऑन्कोलॉजिस्ट या कैंसर विशेषज्ञ रोगियों को अपने शरीर में क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को बहाल करने के लिए खीरे का सेवन करने के लिए कहते हैं.
5. खीरे में मौजूद पानी की मात्रा और विटामिन सी आपके शरीर में क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करता है. खीरे में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर के प्रतिरक्षा प्रभाव को बढ़ाकर सूजन से राहत दिलाते हैं. कई तरह से खीरा हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, इसलिए इसे नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए.
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