नई दिल्ली। सर्दियों में रोगप्रतिरोधक क्षमता (Immunity) काफी कमजोर हो जाती है। ऐसे में स्वस्थ रहने के लिए आपको विटामिन सी (Vitamin C) से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। विटामिन सी न सिर्फ आपके शरीर को मजबूत बनाता है बल्कि इससे बढ़ती उम्र को रोकने और शरीर को संक्रमण के खतरे से बचाने में भी मदद मिलती है। विटामिन सी में भरपूर एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants) पाए जाते हैं, जिससे शरीर विषाक्त (Detox) पदार्थों को बाहर निकालता है। विटामिन सी त्वचा और बालों को सुंदर (Vitamin C for Skin And Hair) बनाने में मदद करता है। ऐसे में आपको विटामिन सी से भरपूर इन फल और सब्जियों (Natural Source of Vitamin-C) को अपने आहार का हिस्सा जरूर बनाना चाहिए। जानते हैं विटामिन सी के फायदे, कमी होने पर लक्षण और खाद्य पदार्थ कौन से हैं।
विटामिन सी से भरपूर फल (Vitamin C Fruits)
संतरा–
संतरा विटामिन सी से भरपूर फल हैं। संतरे में फैट, कोलेस्ट्रॉल और सोडियम बहुत कम होता है। संतरा खाने से हार्ट और आंखें स्वस्थ रहती हैं। इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
अमरूद–
विटामिन सी का सस्ता और अच्छा स्रोत है अमरूद। अमरूद में संतरे से कही अधिक विटामिन सी पाया जाता है जिससे इम्यूनिटी मजबूत होती है। एक मीडियम अमरूद में 200 ग्राम पोषक तत्व होते हैं।
पपीता-
पपीता पाचन के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। पपीता में विटामिन सी भी काफी मात्रा में पाया जाता है जिससे हमारी रोगप्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।
अनानास–
विटामिन सी के लिए आप अनानास भी खा सकते हैं। इससे इम्यूनिटी मजबूत होती है। साथ ही हड्डियों को मजबूत बनाता है। अनानास में मैंगनीज भी पाया जाता है जो फलों में काफी कम होता है। 1 कप अनानास में करीब 79 मिलीग्राम विटामिन सी होता है।
स्ट्रॉबेरी-
विटामिन सी का एक अच्छा सोर्स स्ट्रॉबेरी भी है। स्ट्रॉबेरीज में काफी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट पाए जाते हैं। इसके अलावा स्ट्रॉबेरी विटामिन सी और कई दूसरे पोषक तत्वों से भरापूर फल है। एक कप स्ट्रॉबेरी में करीब 100 मिलीग्राम विटामिन सी पाया जाता है।
कीवी-
विटामिन सी के लिए कीवी भी अच्छा फल है। एक कीवी आपको करीब 85 मिलीग्राम विटामिन सी देता है। इसके अलावा कीवी में विटामिन के और ई भी काफी मात्रा में पाया जाता है।
विटामिन सी से भरपूर सब्जियां (Vitamin C Vegetables)
टमाटर-
टमाटर में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। सब्जी या सलाद में टमाटर का इस्तेमाल करने से आप रोजाना की विटामिन सी की कमी को पूरा कर सकते हैं।
ब्रोकली-
हरी सब्जियों में भी विटामिन सी पाया जाता है। ब्रोकोली विटामिन सी का अच्छा सोर्स है। ब्रोकली में विटामिन सी के अलावा फोलेट, आयरन और विटामिन ए भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है।
आलू-
आलू में भी विटामिन सी पाया जाता है। आलू सभी घरों में इस्तेमाल किया जाता है। आलू में पोटैशियम की मात्रा भी हाई होती है।
आंवला-
सब्जियों में आवंला को विटामिन सी का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है। आवंला में विटामिन सी का भंडार पाया जाता है। मीडियम साइज के आवंला में करीब 600 मिग्रा विटामिन सी होता है।
नींबू-
आप खाने में रोज नींबू का इस्तेमाल जरूर करें। नींबू में भरपूर विटामिन सी पाया जाता है। इसके सेवन से आप रोजोना की विटामिन सी की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं।
नोट– उपरोक्त दी गई जानकारी व सुझाव सामान्य जानकारी के लिए हैं इन्हें किसी प्रोफेशनल डॉक्टर की सलाह के रूप में न समझें। कोई भी सवाल या परेंशानी हो तो विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें ।
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